12月4日，喜茶宣布與深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院（以下簡(jiǎn)稱深圳市標(biāo)準(zhǔn)院）進(jìn)行合作。達(dá)成合作后，雙方將展開“新茶飲高標(biāo)準(zhǔn)茶葉原料應(yīng)用”研究項(xiàng)目，參與茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究機(jī)構(gòu)建設(shè)，聯(lián)合產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)及院校，共同探索新茶飲高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的相關(guān)研究。發(fā)起新茶飲茶葉原料應(yīng)用現(xiàn)狀及趨勢(shì)研究報(bào)告；并探索構(gòu)建新茶飲適用的標(biāo)準(zhǔn)體系，為新茶飲行業(yè)的健康發(fā)展提供標(biāo)準(zhǔn)支撐，助力新茶飲真茶應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

喜茶早在2012年創(chuàng)立時(shí)，就首次在行業(yè)內(nèi)引入原葉茶代替速溶茶粉，和真奶搭配首創(chuàng)芝士茶，由此開創(chuàng)了新茶飲行業(yè)。

基于此，喜茶以十多年的真茶應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)發(fā)布了《喜茶真茶標(biāo)準(zhǔn)》，為后續(xù)的研究提供實(shí)踐參考。該標(biāo)準(zhǔn)展示了喜茶真茶的茶園種植、茶葉制作、茶葉使用、茶文化傳播等全流程的高標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)節(jié)信息，也再次重申拒絕使用香精茶和速溶茶粉的真品質(zhì)原則。

在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，喜茶作為新中式奶茶的第一品牌，它的整個(gè)創(chuàng)新升級(jí)跟迭代，一直在引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)?！敝跋膊韫_整個(gè)奶茶的配方，是讓消費(fèi)者的權(quán)益得到最大化的保障，對(duì)于凈化這個(gè)行業(yè)的亂象起著非常關(guān)鍵的支撐作用。我覺得喜茶作為第一品牌本身有這個(gè)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，去把整個(gè)行業(yè)的亂象進(jìn)一步曝光跟遏制。這次喜茶率先進(jìn)行茶葉應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，拒絕香精茶，非常明顯的踐行了國(guó)家高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略的意圖?！?

《喜茶真茶標(biāo)準(zhǔn)》顯示，喜茶上游茶園分布在全國(guó)6個(gè)省份，位于各地傳統(tǒng)名優(yōu)茶核心產(chǎn)區(qū)，茶園優(yōu)選產(chǎn)區(qū)代表性茶樹品種與當(dāng)?shù)孛麅?yōu)茶是同款樹種。同時(shí)，嚴(yán)格遵守《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中關(guān)于茶葉屬于不得添加食品用香料、香精的食品的相關(guān)規(guī)定。茶葉均采用天然茶葉鮮葉、花等原料進(jìn)行制作，不添加香精，帶來自然茶香。比如綠妍采用天然茉莉花進(jìn)行窨制，1公斤綠妍使用了超3000朵茉莉鮮花制作。喜茶也會(huì)要求對(duì)茶葉進(jìn)行各項(xiàng)檢測(cè)，包含100多項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目，所有指標(biāo)檢測(cè)合格才能使用。