2月1日起，呷哺集團(tuán)旗下中高端火鍋品牌湊湊在國(guó)內(nèi)近250家餐廳上線全新菜單。在本輪菜單升級(jí)中，值得關(guān)注的是有70%左右的產(chǎn)品推出了付費(fèi)會(huì)員暢吃卡專享價(jià)。湊湊相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“為強(qiáng)化付費(fèi)會(huì)員暢吃卡權(quán)益，新菜單暢吃卡專享菜品折扣力度高達(dá)30%，例如澳洲谷飼和牛大份暢吃卡會(huì)員價(jià)直降80元?！?，此次新菜單付費(fèi)會(huì)員暢吃卡權(quán)益的升級(jí)，也意味著呷哺集團(tuán)各大品牌2024年將進(jìn)一步加碼付費(fèi)會(huì)員的數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)，加強(qiáng)打造付費(fèi)會(huì)員的差異化優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)。

2016年，湊湊首次以“火鍋+茶憩”的復(fù)合式新業(yè)態(tài)進(jìn)入火鍋行業(yè)，經(jīng)過(guò)7年多的發(fā)展，湊湊火鍋目前已在國(guó)內(nèi)、中國(guó)香港、中國(guó)臺(tái)灣、新加坡等地布局超250家門(mén)店，連續(xù)三年?duì)I收規(guī)模超20億元。

呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人賀光啟自2021年制定了集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈朝數(shù)字化升級(jí)轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，2022年打通了呷哺呷哺、湊湊、趁燒、茶米茶、呷哺食品五大品牌的會(huì)員，推出呷哺集團(tuán)會(huì)員系統(tǒng)，啟動(dòng)了跨五大品牌的數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。截至目前，呷哺集團(tuán)會(huì)員已超3700萬(wàn)。

2023年5月，呷哺集團(tuán)基于集團(tuán)會(huì)員基礎(chǔ)上推出付費(fèi)會(huì)員暢吃卡。自上線以來(lái)，付費(fèi)會(huì)員暢吃卡逐步成為呷哺集團(tuán)基礎(chǔ)營(yíng)收之外的重要增長(zhǎng)引擎，目前已取得過(guò)億元規(guī)模的付費(fèi)會(huì)員收入。

本次湊湊新菜單還推出了共計(jì)30余款菜品新增小份規(guī)格，覆蓋肉類、海鮮類、蔬菜類等品類。小份菜上線后，消費(fèi)者以同樣的價(jià)格可以多品嘗3至6款菜品。此外，湊湊還進(jìn)行鍋底計(jì)費(fèi)方式革新，打破過(guò)去鍋底按位收費(fèi)模式，改成按鍋收費(fèi)，大幅度降低聚餐成本。

為助力春節(jié)長(zhǎng)假消費(fèi)季，呷哺集團(tuán)旗下各品牌都在為促進(jìn)消費(fèi)策劃多種活動(dòng)，持續(xù)發(fā)力產(chǎn)品端。

值得一提的是，呷哺呷哺2024年春節(jié)檔跨界合作了賈玲執(zhí)導(dǎo)并主演的電影《熱辣滾燙》。雙方將在全國(guó)900余家呷哺呷哺餐廳，聯(lián)合推出春節(jié)限定聯(lián)名套餐“熱辣滾燙團(tuán)圓餐”，點(diǎn)購(gòu)指定套餐有機(jī)會(huì)獲得《熱辣滾燙》電影票一張的互動(dòng)福利。

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