文/夏峰琳 編輯/徐喆

按照行業(yè)慣例，中秋、國慶期間的白酒銷量通常要占到酒廠全年銷量的20%甚至30%，作為2023年最后的銷售旺季，雙節(jié)自然被賦予了厚望。與往年旺季提價不同的是，節(jié)前，商超店、電商平臺的促銷折價活動火熱。

盡管如此，觀察者網(wǎng)“公司”頻道通過與蘇皖地區(qū)多位從業(yè)者交流復(fù)盤后了解到，隨著婚宴場景復(fù)蘇，白酒產(chǎn)品銷量較平日略有提升，但庫存壓力仍在，難言滿意。從價格帶來看，中高端價位帶放量明顯，次高端價位帶整體承壓。此外，區(qū)域型酒企市場表現(xiàn)有分化。

對此，酒水行業(yè)研究者歐陽千里告訴觀察者網(wǎng)，當(dāng)前人均飲酒量、人均消費頻次、適齡飲酒人口下滑，再加上經(jīng)濟存在下行的風(fēng)險，白酒消費遭遇挑戰(zhàn)。白酒想要走出庫存壓力，酒企需要控量，酒商需要行之有效的動銷戰(zhàn)術(shù)，從而促進市場的開瓶率，進入動銷的正循環(huán)。職業(yè)投資人程宇亦表示，當(dāng)前消費復(fù)蘇乏力是雙節(jié)期間白酒消費中端放量，兩端承壓的原因之一。基于此，業(yè)內(nèi)人士對春節(jié)市場預(yù)期謹(jǐn)慎。

雙節(jié)市場中高端走俏，整體不及預(yù)期

中秋國慶節(jié)前，觀察者網(wǎng)“公司”頻道實地走訪了江蘇安徽兩地線下多家商超及煙酒店，彼時各大商超都卯足勁給出了節(jié)日特別優(yōu)惠。然而，“花式”促銷背后，線下白酒銷售并不理想。

“國慶是傳統(tǒng)婚禮旺季，今年門店接到的婚宴用酒有10單，因此白酒銷售情況在全年來講尚可，但是相比往年還是稍差一些。而且，相比往年婚宴用酒的檔次略有下降，10單里面只有2單用酒在500元/瓶以上，大多數(shù)在200-300元/瓶。”在南京市經(jīng)營三家煙酒門店的于廷澤告訴觀察者網(wǎng)“公司”頻道。

觀察者網(wǎng)“公司”頻道注意到，在其位于麒麟街道的門店里，不僅有今世緣、洋河等地產(chǎn)品牌，也有茅臺、五糧液、劍南春等品牌。據(jù)其介紹，店鋪銷售額主要還是來自本地白酒品牌，占了銷售額的大約有70%，茅臺等高端系列只有顧客確定購買才會拿貨。

白酒消費主流價格帶下移，是行業(yè)共同的感受。除零售商外，經(jīng)銷商也表達了相似的看法。

“今年雙節(jié)期間銷售量銷售額還沒有精確統(tǒng)計，大概率都不及往年，總體而言夢之藍M6+、M3等中高端系列銷量要好一些，”一位在安徽經(jīng)營的洋河經(jīng)銷商告訴觀察者網(wǎng)“公司”頻道，“今年白酒價格內(nèi)卷，我們批發(fā)價要低于官方指導(dǎo)價，中間的價差就是利潤空間，不少同行寧愿少賺一點，也要把酒銷售出去。我們每年拿貨量都跟酒企簽合同定好的，疫情三年，白酒行業(yè)也受到影響，庫存也一年比一年高了?！?

白酒銷售大致可分為渠道商和非渠道商，渠道商跟酒廠直接簽合同并銷售給煙酒店等終端。酒廠會給代理商更高的利潤空間，也會規(guī)定每年的任務(wù)數(shù)量。一些白酒企業(yè)出于業(yè)績考核壓力會向渠道壓貨，但當(dāng)遇到消費低靡的時期，渠道動銷較弱，難以消化酒廠銷售任務(wù)，就會形成庫存“堰塞湖”現(xiàn)象。

線上平臺300元價格帶的白酒產(chǎn)品表現(xiàn)同樣亮眼。京東從9月1日到10月6日舉行京東超市美酒節(jié)，據(jù)919美酒超級品類日戰(zhàn)報披露，白酒成交額同比增長180%，其中劍南春水晶劍同比增長超過5倍。

對此，程宇表示，今年上半年，尤其一季度的時候，酒企和經(jīng)銷商都對都對于消費的恢復(fù)有較大的期待，所以都大批量壓貨，從上市酒企的財報可以看出，這個上半年各大酒企交出業(yè)績還是比較亮眼的。不過，當(dāng)下存在的消費復(fù)蘇乏力傾向，對經(jīng)銷商會造成不小的壓力。

去庫存壓力猶在，春節(jié)預(yù)期謹(jǐn)慎

當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)已從增量發(fā)展進入存量競爭時代，近兩年尤其是今年以來，庫存擠壓、消費降級等問題持續(xù)困擾著白酒行業(yè)。

觀察者網(wǎng)“公司”頻道注意到諸多酒企的存貨占比依舊較高。截至上半年，貴州茅臺、瀘州老窖存貨占總資產(chǎn)的比重分別為16.92%、17.54%。部分區(qū)域酒企上半年存貨占比更是超20%。迎駕貢酒、水井坊、老白干酒、伊力特、酒鬼酒存貨占總資產(chǎn)的比重分別為43.59%、36.56%、36.14%、33.09%、23.31%。其中，迎駕貢酒、老白干酒存貨相比去年同期，更是出現(xiàn)增長。

盡管存貨金額并不與庫存直接掛鉤，原因在于除產(chǎn)成品之外，存貨金額也包括原材料、在產(chǎn)品（半成品/基酒）等多個項目。但存貨金額高會使企業(yè)面臨資金周轉(zhuǎn)緩慢的問題，加快生產(chǎn)、銷售周期仍然是酒廠回籠現(xiàn)金流的主要途徑。

不僅頭部酒廠，作為流通端龍頭的華致酒行也在2023年業(yè)績承壓。華致酒行2023年半年度業(yè)績報告顯示，公司上半年實現(xiàn)營業(yè)收入58.67億元，同比增長9.15%。實現(xiàn)歸母凈利潤1.51 億元，同比減少52.97%。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會市場專業(yè)委員會近日公布《2023中國白酒市場中期研究報告》顯示，較2022年同期相比，80%的白酒經(jīng)銷商在2023年庫存嚴(yán)重積壓。

對此，歐陽千里表示，白酒的庫存壓力源于酒廠業(yè)績增長與消費疲軟之間的矛盾，進而造成渠道“堰塞湖”。白酒想要走出庫存壓力，酒企需要控量，酒商需要行之有效的動銷戰(zhàn)術(shù)，從而促進市場的開瓶率，進入動銷的正循環(huán)。

其進一步之指出，當(dāng)前，人均飲酒量、人均消費頻次、適齡飲酒人口下滑，再加上經(jīng)濟存在下行的風(fēng)險，消費遇到新的挑戰(zhàn)，不過，龍頭酒企依舊在“高歌猛進”，中小酒企和部分渠道商存在進一步洗牌的可能。

基于雙節(jié)期間白酒銷售恢復(fù)有限，從業(yè)者對接下來的春節(jié)市場也多抱謹(jǐn)慎態(tài)度。對此程宇表示，春節(jié)期間白酒消費的走勢主要取決于宏觀經(jīng)濟未來幾個月的復(fù)蘇的情況，取決于居民收入和消費之間的關(guān)系。歐陽千里則表示，春節(jié)的白酒消費，會比平時要多一些，但是不會有質(zhì)的突破，因為買酒、囤酒趨于日常，而非是節(jié)點消費。

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