觀察員
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福州消協(xié)40款奶茶大檢測：奶茶沒有奶，無糖卻含糖
85℃、貢茶等4款樣品脂肪含量較高
奶茶好喝？那是因為脂肪能帶來良好的風(fēng)味和口感……
按成人每日推薦攝入的脂肪不超過60g進(jìn)行對照，40款奶茶樣品的脂肪含量在3.77-40.63g之間，平均為19.57g。脂肪含量較高奶茶有：
85℃珍珠奶茶-超級杯（無糖）貢茶格雷奶茶（無糖）85℃珍珠奶茶-超級杯（正常糖）古茗奶茶（正常糖）
這4款所提供的脂肪均在30g以上，超過成人每日推薦攝入脂肪量的1/2。如果消費(fèi)者再添加奶蓋，脂肪含量還將大幅提升。
奶茶樣品的脂肪含量結(jié)果
此外，檢測中有5款奶茶樣品檢出含有反式脂肪酸，含量在0.0169-0.0519g/100g之間。反式脂肪酸若攝入過量可使血液膽固醇增高，有增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險，建議奶茶經(jīng)營者調(diào)整制作工藝。
KOI、85℃等5款咖啡因含量較高
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定奶茶飲料中的咖啡因含量≥35mg/kg。比較試驗中，38款現(xiàn)制奶茶的咖啡因含量平均為107mg/杯，咖啡因含量較高的有：
KOI奶茶（大，冰）（全糖）：223mg/杯
85℃珍珠奶茶-超級杯（無糖）：183mg/杯
快樂番薯琥珀珍珠奶茶（L）（正常糖）：173mg/杯
吃茶三千國王珍珠奶茶（不加糖）：159mg/杯
KOI奶茶（大，冰）（不加糖）：153mg/杯
奶茶樣品咖啡因含量結(jié)果
建議消費(fèi)者控制奶茶飲用量和飲用頻次，避免咖啡因成癮和過量咖啡因攝入。
福州市消委會向現(xiàn)制奶茶經(jīng)營者發(fā)出了誠信經(jīng)營倡議書。
倡議書提出，奶茶經(jīng)營者應(yīng)公示奶茶成分表，在奶茶店鋪和網(wǎng)絡(luò)售賣頁顯要位置標(biāo)注奶茶成分表或配方（因手工制作定量誤差應(yīng)標(biāo)明），嚴(yán)格按配方制作，讓消費(fèi)者了解并監(jiān)督；完善警示性標(biāo)識，在奶茶店鋪和網(wǎng)絡(luò)售賣頁顯要位置完善警示標(biāo)識，根據(jù)糖、脂肪、咖啡因、茶多酚等含量對消費(fèi)者飲用量進(jìn)行提示，對兒童、老人、糖尿病患者作出警示，不另外加糖奶茶標(biāo)識為“微糖”或“少糖”字樣，防止“無糖”標(biāo)示誤導(dǎo)消費(fèi)者。
標(biāo)簽 奶茶- 原標(biāo)題：4款奶茶不含奶，奈雪等14款無糖奶茶卻含糖......
- 責(zé)任編輯: 陸雨聆
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