觀察員
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“移山打?！鄙暇€，盒馬攻向山姆腹地？
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周毅是故意的還是不小心？
“移山打牛”背后的挑戰(zhàn)
姑且擱置消費(fèi)習(xí)慣等國(guó)內(nèi)因素不談，從全球市場(chǎng)來看，盒馬“打?！蔽磥淼奶魬?zhàn)也不少。
全球零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，最終都將是供應(yīng)鏈能力的競(jìng)爭(zhēng)。
在食品領(lǐng)域，全球優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)源頭是有限的。全球化的供應(yīng)鏈能力，是移山價(jià)背后更為艱巨的考驗(yàn)。盒馬不僅要解決全球買、全球賣的問題，更要解決全球造的問題。在日常經(jīng)營(yíng)中，保障和提升商品品質(zhì)，合理下探商品價(jià)格，哪一條腿瘦一點(diǎn)都不行。
與此同時(shí)，在一些國(guó)內(nèi)消費(fèi)者看不到的地方，新的巨無霸正在海外市場(chǎng)崛起。
2016年以來，LOPIA超市日益成為日本最具成長(zhǎng)性的企業(yè)之一。作為網(wǎng)紅折扣店，LOPIA主攻中產(chǎn)階級(jí)市場(chǎng)，和改革中的盒馬頗為相似。在牛肉品類，LOPIA的和牛系列，已經(jīng)打通了從“養(yǎng)牛”到“分割?！钡娜h(huán)節(jié)，用“最好的牛肉最有性價(jià)比”橫掃市場(chǎng)，在自有品牌、商品運(yùn)作和營(yíng)銷創(chuàng)新上的嘗試，LOPIA也有諸多可圈可點(diǎn)之處。
全球范圍內(nèi)的學(xué)習(xí)和基于國(guó)情的創(chuàng)新，將成為盒馬需要面對(duì)的長(zhǎng)期挑戰(zhàn)。
海外媒體報(bào)道截圖
對(duì)盒馬來說，“摸著石頭過河”是一種常態(tài)。在“移山價(jià)”的價(jià)格問題背后，是商品競(jìng)爭(zhēng)力的問題，是商品選品和供應(yīng)鏈能力的問題——它不是沖刺而是長(zhǎng)跑，它將全面考驗(yàn)盒馬等零售企業(yè)的商品運(yùn)營(yíng)能力、成本管理能力，甚至影響人事和組織體系。
這是一場(chǎng)牽一發(fā)而動(dòng)全身式的考驗(yàn)。
- 責(zé)任編輯: 周毅
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