4月14日，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)外賣專委會(huì)就“13日美團(tuán)外賣對(duì)高傭金問題的回復(fù)”做出回應(yīng)。

專委會(huì)表示，對(duì)于美團(tuán)外賣所說的2019年八成以上商戶傭金在10%-20%，專委會(huì)引用海豐縣小餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的報(bào)告稱，該協(xié)會(huì)共有約120家商家上架美團(tuán)外賣平臺(tái)，2019年無一家商戶的傭金抽成低于20%。

美團(tuán)外賣所說的2019年八成傭金收入用來支付騎手工資，專委會(huì)指出，美團(tuán)財(cái)報(bào)顯示這一比例應(yīng)為七成(74.83%)，且餐飲外賣騎手成本占總收入的比例逐年下降，餐飲企業(yè)的傭金率卻逐年上升。

專委會(huì)再次呼吁美團(tuán)取消排他限制，期待美團(tuán)在17日之前給出一個(gè)有實(shí)質(zhì)意義的回復(fù)。

此前， 廣東餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)微信公眾號(hào)4月10日發(fā)布了《廣東餐飲行業(yè)致美團(tuán)外賣聯(lián)名交涉函》，指出美團(tuán)外賣在廣東餐飲外賣的市場(chǎng)份額高達(dá)60-90%，已達(dá)到《反壟斷法》規(guī)定的市場(chǎng)支配地位，并涉嫌實(shí)施壟斷定價(jià)，各類收費(fèi)層出不窮，設(shè)定了諸多不公平的交易規(guī)則，持續(xù)大幅提升扣點(diǎn)比例，新開餐飲商戶的傭金最高達(dá)26%，已大大超過了廣大餐飲商家忍受的臨界點(diǎn)；疫情期間，美團(tuán)卻依舊強(qiáng)勢(shì)要求餐飲商家做“獨(dú)家經(jīng)營(yíng)”，否則就強(qiáng)制注銷、下架門店。

廣東餐飲協(xié)會(huì)呼吁：1.立即取消獨(dú)家合作限制等其他壟斷條款，以便餐企承接來自更多平臺(tái)的外賣訂單、促進(jìn)餐企開源脫困；2.直接減免整個(gè)疫情期間廣東省內(nèi)所有餐飲商戶外賣服務(wù)傭金5%或以上，并重點(diǎn)扶持廣東百強(qiáng)餐飲企業(yè)、鉆石酒家企業(yè)、米其林餐廳及廣東省省、市、區(qū)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)。

隨后，美團(tuán)于4月13日進(jìn)行了回應(yīng)，美團(tuán)聲稱：美團(tuán)外賣從誕生以來，持續(xù)虧損5年，即便在剛剛盈虧平衡的2019年，第四季度外賣平均每單利潤(rùn)也不到2毛錢，平臺(tái)的絕大部分收入需要投入在幫助商戶提供專業(yè)配送、獲取訂單和數(shù)字化建設(shè)中。同時(shí)美團(tuán)外賣在回應(yīng)中表示，今年首要任務(wù)，是要通過平臺(tái)切實(shí)幫扶300萬餐飲商戶通過外賣生存下來，并活得更好。

美團(tuán)外賣在公告中表示，2019年美團(tuán)外賣八成以上商戶傭金在10%-20%，真實(shí)的數(shù)字遠(yuǎn)低于各種傳言和想象。2019年，300余萬商家從美團(tuán)外賣獲得了訂單，近400萬騎手從美團(tuán)外賣獲得了收入。

以下為美團(tuán)外賣公告全文：

唇齒相依，美團(tuán)外賣今年首要任務(wù)是幫助300萬餐廳活下去活更好

突如其來的疫情，極大地影響了我們的生活，讓餐飲企業(yè)和外賣平臺(tái)一起陷入困境。商家、騎手、平臺(tái)從來就是一個(gè)唇齒相依的命運(yùn)共同體；2019年，300余萬商家從美團(tuán)外賣獲得了訂單，近400萬騎手從美團(tuán)外賣獲得了收入。當(dāng)商家訂單劇減，平臺(tái)收入也會(huì)跌入谷底，騎手也將面臨生存挑戰(zhàn)。大家的難，就是我們的難。

平臺(tái)左手是幾百萬的外賣小哥，后面是幾百萬個(gè)家庭的生計(jì)；右手是幾百萬商戶，那里連接著更多家庭的希望。2019年，傭金收入的八成用來支付騎手工資，沒有商戶的艱苦努力，就沒有騎手一筆筆的訂單收入，也就沒有上億消費(fèi)者可以享受的便捷實(shí)惠的外賣服務(wù)。同樣，外賣訂單，對(duì)于疫情期間的商戶來說，也是撐下去的機(jī)會(huì)。

中國(guó)外賣平臺(tái)的同業(yè)者，從來不缺有資金、有背景、不差錢的超級(jí)巨頭，和他們比起來，美團(tuán)仍然是一家創(chuàng)業(yè)公司，我們深知，只有商戶在平臺(tái)上充分發(fā)展并獲益，平臺(tái)才有生存和發(fā)展機(jī)會(huì)。2019年美團(tuán)外賣八成以上商戶傭金在10%-20%，真實(shí)的數(shù)字遠(yuǎn)低于各種傳言和想象，而且這些收入的絕大部分需要投入在幫助商戶提供專業(yè)配送、獲取訂單和數(shù)字化建設(shè)中。

疫情期間，美團(tuán)外賣也不得不面對(duì)巨大的虧損壓力，但我們必須克服各種困難，來組織騎手隊(duì)伍，保障社會(huì)基礎(chǔ)設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)于多數(shù)餐飲商家而言，外賣平臺(tái)上的經(jīng)營(yíng)是他們的生機(jī)。當(dāng)此困難之際，我們有責(zé)任和商家一起扛，幫助幾百萬商戶開源節(jié)流，促進(jìn)餐飲市場(chǎng)回暖，線上訂單增效。

疫情期間，美團(tuán)外賣啟動(dòng)了“春風(fēng)行動(dòng)”，推出每月5億元流量紅包、4億元商戶補(bǔ)貼，針對(duì)受疫情影響較大的優(yōu)質(zhì)商戶，按不低于3%~5%的比例返還外賣傭金，覆蓋全國(guó)商戶數(shù)量超過60萬家，對(duì)于武漢商家在2-3月全面免除傭金直至封城結(jié)束。相比疫前，七成商戶外賣單量已恢復(fù)60%以上，還有三成實(shí)現(xiàn)反超。以廣東為例，目前返傭和活動(dòng)補(bǔ)貼累計(jì)金額已超過1億，經(jīng)平臺(tái)幫扶及商戶自救，廣深兩地餐飲外賣商家訂單恢復(fù)近九成，超五成商家訂單超過疫前。

但我們知道，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我們聽到了來自商戶、協(xié)會(huì)的聲音，這些聲音提醒我們：疫情的影響，行業(yè)的困難比我們預(yù)計(jì)的還要大。為了與商家一同復(fù)蘇與發(fā)展，我們需要進(jìn)一步傾聽商戶的聲音。2020年，我們計(jì)劃在全國(guó)范圍內(nèi)開展商家懇談會(huì)，與商家更深入地交流、溝通，共同商議和落實(shí)更加切實(shí)有效的餐飲復(fù)蘇之計(jì)，更加針對(duì)性地推出相關(guān)幫扶措施。今年我們的首要任務(wù)，是要通過平臺(tái)切實(shí)幫扶300萬餐飲商戶通過外賣生存下來，并活得更好。

唇齒相依，沒有人可以獨(dú)善其身。春風(fēng)化雨，沒有一個(gè)春天不會(huì)來臨。餐飲行業(yè)，加油！

美團(tuán)外賣 2020年4月13日

（編輯 張珩）

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