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全聚德做外賣玩抖音招數(shù)輪番上陣 凈利卻腰斬再腰斬
最后更新: 2019-10-22 15:39:26本文來自中新經(jīng)緯(微信號:jwview),文 | 吳亦涵。
做外賣、玩抖音招數(shù)輪番上陣,全聚德凈利卻“腰斬”再“腰斬”
10月21日晚間全聚德公布的三季報顯示,公司前三季度凈利潤下滑近60%,并且預(yù)計今年全年的凈利潤或許將再度迎來“腰斬”式下跌。
從2012年業(yè)績開始走下坡路以來,全聚德也進行過了許多提振業(yè)績的嘗試,從“拉投資、做外賣”到“搞粵菜、玩抖音”,卻屢屢以失敗告終。
在業(yè)內(nèi)人士看來,全聚德業(yè)績的下滑,和其經(jīng)營理念與機制未能適應(yīng)時代的變化有關(guān),要想扭轉(zhuǎn)業(yè)績下滑的頹勢,或許首先需要創(chuàng)新自身保守、僵化的經(jīng)營理念。
全聚德業(yè)績今年或再度“腰斬”
10月21日晚間,全聚德披露三季報顯示,2019年前三季度,公司實現(xiàn)營業(yè)收入11.91億元,同比減少12.62%,實現(xiàn)歸母凈利潤5260萬元,同比減少59.09%,扣非凈利潤為3902.17萬元,同比減少68.53%。
同時,全聚德還預(yù)計,2019年全年歸母凈利潤變動區(qū)間為2191.27萬元至4382.53萬元,歸母凈利潤變動幅度為-70%至-40%。
2018年,全聚德實現(xiàn)歸母凈利潤7304萬元,跌幅為46.29%。這也意味著,在經(jīng)歷了去年凈利潤“腰斬”式下跌之后,今年全聚德的業(yè)績?nèi)栽诩铀傧碌?
全聚德在三季報中解釋稱,2019年預(yù)計的經(jīng)營業(yè)績下降主要原因是公司預(yù)計營業(yè)收入同比存在下行壓力,導(dǎo)致利潤水平有所下降。公司將采取多項應(yīng)對措施,積極調(diào)整經(jīng)營工作。
在更早之前的2018年年報中,全聚德對公司營收下滑的解釋為:受餐飲行業(yè)競爭加劇影響,公司年度接待人次同比減少,導(dǎo)致公司2018年度營業(yè)收入和利潤水平同比出現(xiàn)下滑。
事實上,全聚德的頹勢早已開始,2012年起,全聚德的業(yè)績就已經(jīng)開始走下坡路,2012年-2018年,全聚德的營業(yè)收入19.44億元下滑至17.77億元,凈利潤則從1.52億元下滑至7304.22萬元。根據(jù)全聚德的預(yù)計,今年全年的凈利潤最高為4382.53萬元,甚至不及公司2012年業(yè)績巔峰時的1.52億元的零頭。
作為對比,國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,從2013年-2018年,盡管中國餐飲業(yè)的增速有所放緩,但是整個行業(yè)收入仍然從2013年的2.56萬億元一路上漲至2018年的4.27萬億元。盤古智庫高級研究員盤和林此前則指出,今年上半年,餐飲收入21279億元,同比增長9.4%,由此可見,全聚德凈利潤的快速下滑,并不是大環(huán)境的原因。
拉投資、做外賣、搞粵菜、玩抖音
事實上,全聚德并非沒有進行過扭轉(zhuǎn)業(yè)績頹勢的嘗試,只是如今回頭看,這些努力不是以失敗告終,就是無疾而終。
2014年,全聚德非公開發(fā)行股票募資3.38億元,擬用于熟食車間,中央廚房、門店改造、上海分店等多個餐飲項目的建設(shè)。知名機構(gòu)IDG資本就在當(dāng)時以現(xiàn)金認(rèn)購了全聚德非公開發(fā)行的1810萬股股份,持股比例為5.87%。彼時全聚德稱,募投項目實施后,將引進具有國際市場化理念的戰(zhàn)略投資人和國際資本,加快發(fā)行人“品牌+資本”戰(zhàn)略的實施并推動業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。
然而如今,上述的多個投資項目已經(jīng)陸續(xù)被擱置,截至2019年6月30日,當(dāng)初募集的3.38億資金,累計投入僅為1010.81萬元,而在2014年入股全聚德的IDG資本,也于2018年開始陸續(xù)減持所持的全聚德股票。
2016年4月,全聚德注資1500萬,與重慶狂草科技有限公司、北京那只達客信息科技研究中心(有限合伙)共同出資設(shè)立“鴨哥科技”公司,試水外賣業(yè)務(wù)。當(dāng)時,全聚德還一度提出““擁抱互聯(lián)網(wǎng)、擁抱年輕人”的口號。
但僅僅一年之后,鴨哥科技就停止?fàn)I業(yè),全聚德解釋停業(yè)原因稱,經(jīng)過一年多的運營,由于多種因素的影響,該業(yè)務(wù)未能達到經(jīng)營預(yù)期。數(shù)據(jù)顯示,2016年,鴨哥科技凈利潤為負(fù)1344.4萬元。
2017年3月,全聚德計劃收購主打粵菜的休閑餐飲品牌“湯城小廚”,全聚德彼時表示,湯城小廚作為較有特色的休閑餐飲品牌,能夠擴充全聚德現(xiàn)有的業(yè)務(wù)模式,補充全聚德的休閑餐飲新業(yè)態(tài)。然而僅僅5個月后,全聚德就公告該收購由于交易的復(fù)雜性以及推進的不確定性,公司不能在規(guī)定時間內(nèi)完成收購協(xié)議的簽署,意向書自動失效。
2018年,全聚德與抖音合作進行創(chuàng)意營銷,同時激活了會員卡,打造了直營店,但如今來看,這一營銷舉措對公司業(yè)績也并未帶來多大的影響。
有趣的是,在經(jīng)歷了“拉投資、做外賣,搞粵菜,玩抖音”的一系列“折騰”之后,全聚德手中的現(xiàn)金不降反升,從2013年底的2.68億元增長至2018年底的9.92億元。
截至2019年9月30日,全聚德還有6.48億元的貨幣資金,以及3.83億元的交易性金融資產(chǎn)。而這些現(xiàn)金與金融資產(chǎn),2019年至今已給全聚德帶來了1606萬元的投資收益。
▲ 資料圖 中新經(jīng)緯 攝
- 原標(biāo)題:全聚德做外賣玩抖音招數(shù)輪番上陣 凈利卻腰斬再腰斬
- 責(zé)任編輯: 程北墨 
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