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徐實:崔永元又給自己加戲,能不能理性討論下轉基因?
關鍵字: 崔永元轉基因反轉斗士轉基因監(jiān)管生態(tài)農(nóng)業(yè)有機食品轉基因食品國家農(nóng)業(yè)轉基因生物安全委員會的資源有限,對審批職能構成了客觀限制。我們需要明確一個常識——涉及科學事務的行政審批需要較多資金投入,因為需要采取技術手段對研究方法和數(shù)據(jù)進行大量驗證。2011年以來,美國藥監(jiān)局的年度預算大致穩(wěn)定在25億美元上下的水平,這足以說明問題——沒有大量資金投入,就不會有充足的人手和技術支持。國家農(nóng)業(yè)轉基因生物安全委員會的現(xiàn)有資源,尚不足以保障社會預期的高水平審批和監(jiān)管。巧婦難為無米之炊,很多問題不能光靠專家開碰頭會和“想當然”來解決。
如上所述,我國需要進一步完善對轉基因食品的審批和監(jiān)管體制,而且轉基因食品的支持者和質(zhì)疑者都不滿足于現(xiàn)狀。希望在不久的將來,我國政府對轉基因食品的科學評估能力達到與歐洲食品安全局和美國農(nóng)業(yè)部相同的水平;最好還能招募更多專家參與評審,并且提高評審的透明程度(例如參考美國藥監(jiān)局的做法,召開公開聽證會)。上述舉措都將有助于增加中國自主知識產(chǎn)權轉基因食品的公信力,助其名正言順地打開銷路,而原先的理性質(zhì)疑者也很可能轉變態(tài)度,這種皆大歡喜的結果才算利國利民。
有機食品取代不了轉基因還有另外一些質(zhì)疑者提出了這樣的問題:為什么一定要發(fā)展轉基因食品呢?搞“生態(tài)農(nóng)業(yè)”、讓人民吃“有機食品”不行嗎?這個問題倒是值得好好回應一下。
我們先要弄清楚什么叫做“生態(tài)農(nóng)業(yè)”。根據(jù)維基百科給出的定義,“生態(tài)農(nóng)業(yè)”是將符合生態(tài)運作的方式運用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)里面的一種研究【4】。這里說得很清楚,“生態(tài)農(nóng)業(yè)”至今仍然停留在研究階段,其運作模式尚未成型。要想理性探討問題,首先應該具備分辨主觀想法與客觀事實的基本能力。試問,世界上有哪個農(nóng)業(yè)大國,能夠完全依賴“生態(tài)農(nóng)業(yè)”喂飽全國人民、并且實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的大量出口?一個都找不出來。
歐盟國家的農(nóng)藥用量近年來呈增長趨勢。圖片來源:http://www.pan-europe.info/issues/pesticide-use-europe
國內(nèi)許多人以為歐盟國家搞的都是“生態(tài)農(nóng)業(yè)”。而實際情況是,歐盟境內(nèi)近年來的農(nóng)藥用量呈增加趨勢,尤其是荷蘭、德國和西班牙這幾個國家。由此可見,過于美好的事物,往往只存在于某些人的幻想之中。
商品價值取決于社會必要勞動時間,在不使用農(nóng)藥和化肥的前提下,“有機食品”往往以極為繁重的田間管理為代價。凝結了這么多社會必要勞動時間的農(nóng)產(chǎn)品能不貴嗎?民國時代中國不具備生產(chǎn)農(nóng)藥和化肥的化工產(chǎn)能,農(nóng)村生產(chǎn)的都是“有機食品”,可是年年都會餓死人;全國人民可以敞開肚子吃飯不過是最近幾十年的事情,有些人健忘得未免太快了點吧?
客觀事實是:“生態(tài)農(nóng)業(yè)”尚未在經(jīng)濟層面達到高度可行的程度,所以并未得到大規(guī)模推廣。2012年《自然》雜志的報告指出,對1979-2011年比較有機種植和一般種植,發(fā)達國家有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)量比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)要低20%,發(fā)展中國家有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)量要低43%【5】。國內(nèi)的某些“生態(tài)農(nóng)場”有些言過其實:這種農(nóng)耕方式玩玩也就罷了,如果真要嚴格統(tǒng)計勞動力成本、投入產(chǎn)出比等財務指標,“生態(tài)農(nóng)場”的資產(chǎn)負債表恐怕非常難看。
2016年我國耕地總量為20.25億畝,絕對數(shù)量仍然很大,而這個世界上并不存在能夠吃1斤草料、拉3斤糞的牲口。因此完全依靠有機肥來實現(xiàn)糧食高產(chǎn)在現(xiàn)實中并不具備可操作性。對“生態(tài)農(nóng)業(yè)”做一些前瞻性的研究,總的來說是有益的。但是無論出于什么動機,都不應將想要做、但還沒有做到的事情當作既成事實來宣傳——非要把剛孵出來的小雞崽說成是能下蛋的母雞,這是負責任的做法嗎?
“生態(tài)農(nóng)業(yè)”是個有價值的概念,也確實值得大力研究。但另一方面,“生態(tài)農(nóng)業(yè)”遠未達到成熟的程度,即使熱衷于環(huán)保的歐盟國家也未能全面推廣“生態(tài)農(nóng)業(yè)”。
于是我們就會看到問題所在:一方面,“生態(tài)農(nóng)業(yè)”尚未成型,或者說遠水解不了近渴;另一方面,大量使用農(nóng)藥和化肥的耕作模式也不可持續(xù)。農(nóng)藥多少會造成殘留和環(huán)境污染,而化肥對農(nóng)作物產(chǎn)量的邊際效益在迅速降低——黑龍江省反映,近年每公斤氮肥帶來的糧食增產(chǎn)不到7kg,僅為20世紀60年代的1/3【6】。
也正是在這種背景下,轉基因農(nóng)作物的優(yōu)勢才顯得格外重要:抗蟲基因可以減少農(nóng)藥用量,抗病、抗倒伏等基因有助于實現(xiàn)增產(chǎn),對代謝酶基因的改造則有助于減少化肥用量,對合成酶基因的改造還可以增加農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分。在可預見的未來,合理開發(fā)和應用轉基因農(nóng)作物,是在不增加人力成本、農(nóng)藥化肥用量的前提下實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的必要手段。有學者對1995年以后發(fā)表的英文科學文獻進行綜述分析,就平均情況而言,轉基因作物減少了37%的農(nóng)藥用量,增產(chǎn)水平為22%,給農(nóng)民帶來的利潤增長高達68%【7】。
無知帶來的恐懼造就了關于轉基因食品的大量無謂爭論。既然我們無法喚醒那些裝睡的人,就讓他們繼續(xù)表演行為藝術好了。真正有價值的事情,一是努力開發(fā)性狀優(yōu)異、具有中國自主知識產(chǎn)權的轉基因作物,為我國農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展做好必要的技術儲備;二是虛心接受理性的質(zhì)疑和批評意見,促進我國轉基因食品的審批和監(jiān)管體系走向完善,充分保障人民群眾的健康。這兩手都要硬。
參考文獻:
【1】維基百科:https://en.m.wikipedia.org/wiki/European_Food_Safety_Authority
【2】第一財經(jīng):http://m.yicai.com/news/5113653.html
【3】農(nóng)業(yè)部官網(wǎng):http://www.moa.gov.cn/zwllm/zwdt/201609/t20160908_5269516.htm
【4】維基百科:https://zh.m.wikipedia.org/zh-cn/生態(tài)農(nóng)業(yè)
【5】《自然》雜志:https://www.nature.com/nature/journal/v485/n7397/full/nature11069.html
【6】《農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟重大問題研究》,農(nóng)業(yè)部課題組編,中國財政經(jīng)濟出版社
【7】Klümper W, Qaim M (2014) A Meta-Analysis of the Impacts of Genetically Modified Crops. PLoS ONE 9(11): e111629. doi:10.1371/journal.pone.0111629
http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0111629
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