可以跟女主拔萝卜的游戏,色综合中文字幕色综合激情

APP下載

掃一掃

下載觀(guān)察者APP

到底有沒(méi)有人能說(shuō)明白黃燜雞是哪的？

分享到：

2019-04-29 10:06:19 字號(hào)：A- A A+ 來(lái)源：“福桃九分飽”公眾號(hào)

關(guān)鍵字: 黃燜雞米飯

一只好雞三個(gè)幫

承包了黃燜雞這個(gè)圈子的主要有兩大陣營(yíng)：西南派和山東派。但是如果細(xì)分，黃燜雞和黃燜雞米飯那可是完完全全來(lái)自?xún)蓚€(gè)星球。

西南的云貴川都有自個(gè)兒風(fēng)味的黃燜雞。

首先來(lái)說(shuō)說(shuō)貴州的婁山黃燜雞。如果真要論起“黃燜雞”的歸屬，貴州遵義桐梓縣一定會(huì)表示：我們不服輸！早在幾年前，桐梓縣就把婁山黃燜雞烹飪技藝列為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。在黔北，更是有“南有烏江魚(yú)，北有黃燜雞”的說(shuō)法。

©搜狐

亂世不止出英雄，還出名雞。桐梓縣當(dāng)?shù)亓鱾鬟@樣一個(gè)說(shuō)法：大概是在萬(wàn)歷二十八年，播州宣慰使楊應(yīng)龍叛亂，朝廷以八路大軍平播。其北路總兵劉綎率兵一舉而破婁山關(guān)。為賀奇功，命廚子殺雞數(shù)百，燜燒烹燴，大宴三日。曰:“婁山關(guān)驚險(xiǎn)天下，黃燜雞香悅眾人。”

不是所有雞都能拿來(lái)做婁山黃燜雞。只有生長(zhǎng)期一年左右的桐梓縣本土花秋土雞才是婁山黃燜雞的良品。這種雞體型小，容易入味，且肉質(zhì)鮮嫩。

插畫(huà)：突突、小卿

跟一般黃燜雞先把雞塊先炒后燜的做法不同，婁山黃燜雞下手更猛，第一步就是把雞下鍋炸。

©搜狐

當(dāng)?shù)貛煾嫡f(shuō)這樣能排出多余油脂，同時(shí)保留肉的水分。隨后雞肉要再放入湯鍋燜煮。湯頭用的也是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)糍粑辣椒和豆瓣醬熬煮出的紅湯。

©搜狐

至于一道婁山黃燜雞的誠(chéng)意到底有多少，那還得看鍋里放了多少當(dāng)?shù)氐姆街窆S。

©搜狐

跟婁山黃燜雞一樣先炸后燜的還有四川昭覺(jué)黃燜雞。

插畫(huà)：突突、小卿

受到川菜熏陶的昭覺(jué)黃燜雞怎么少得了大把的花椒和辣椒？這些調(diào)料炒香后加入鮮湯，作為燜煮雞塊的湯底。

▲對(duì)不起，昭覺(jué)黃燜雞的圖實(shí)在沒(méi)找到，飽妹找了個(gè)類(lèi)似款 ©搜狐

黃燜雞最怕無(wú)趣單調(diào)，總有用一盆雞裝下整個(gè)宇宙的野心。而在昭覺(jué)的黃燜雞，除了常規(guī)的青筍、青椒等，鐵定會(huì)有四川泡姜。

▲類(lèi)似款也一樣轟炸你的食欲

首頁(yè) 上一頁(yè) 1 2 3 4 下一頁(yè) 余下全文
標(biāo)簽美食起源
- 原標(biāo)題：到底有沒(méi)有人能說(shuō)明白黃燜雞是哪的？
- 責(zé)任編輯:陸雨聆
- 最后更新: 2019-04-29 10:06:19
- 弒母案嫌犯吳謝宇寫(xiě)自述書(shū)，父親對(duì)其影響較大
  
  2019-04-29 09:29 疑案追蹤
- 違規(guī)被下架整改？探探APP：全面自查自糾
  
  2019-04-29 09:18
- 弒母案嫌犯姑父：家里沒(méi)條件，但希望有律師給他辯護(hù)
  
  2019-04-29 08:49 疑案追蹤
- 斥《復(fù)聯(lián)4》排片高，柏林影帝：我酸的是環(huán)境本身
  
  2019-04-29 08:45
- 女司機(jī)開(kāi)車(chē)時(shí)和老公吵架一氣之下跳車(chē)了
  
  2019-04-29 08:42
- 60TB！江蘇破獲特大百度網(wǎng)盤(pán)群組傳播淫穢視頻案
  
  2019-04-29 08:20
- 廣州“搶人”新政：本科連續(xù)半年社?？扇霊?hù)
  
  2019-04-29 07:33
- 習(xí)近平和彭麗媛同外方領(lǐng)導(dǎo)人夫婦參觀(guān)園藝展
  
  2019-04-29 07:17 綠水青山就是金山銀山
- 習(xí)近平出席世園會(huì)開(kāi)幕式并發(fā)表重要講話(huà)
  
  2019-04-29 07:12 綠水青山就是金山銀山
- 女副局長(zhǎng)與群眾座談發(fā)飆官方回應(yīng)
  
  2019-04-29 06:54
- 秦嶺別墅拆了，支脈驪山隱現(xiàn)別墅群
  
  2019-04-29 06:44 綠水青山就是金山銀山
- 習(xí)近平：讓子孫后代能遙望星空、看見(jiàn)青山、聞到花香
  
  2019-04-28 22:33 北京世園會(huì)
- 江蘇人社廳回應(yīng)南京高校"虛假招生"
  
  2019-04-28 22:19
- 為替孩子出頭，湖南一高校副院長(zhǎng)被指縱妻打掉孩子同學(xué)牙齒
  
  2019-04-28 21:49 依法治國(guó)
- 團(tuán)貸網(wǎng)案通報(bào)：凍結(jié)54億元，扣押飛機(jī)2架、土地2塊、房50套
  
  2019-04-28 21:30 依法治國(guó)
- 北京世園會(huì)開(kāi)幕，看點(diǎn)全在這里
  
  2019-04-28 21:21
- 馬龍三連冠后：看劉詩(shī)雯奪冠更激動(dòng)，現(xiàn)在就想睡個(gè)好覺(jué)
  
  2019-04-28 20:59
- 北京世園會(huì)開(kāi)幕習(xí)近平致辭
  
  2019-04-28 20:09 觀(guān)察者頭條
- 吉林拆除長(zhǎng)白山高爾夫球場(chǎng)和167套違規(guī)別墅
  
  2019-04-28 19:57 綠水青山就是金山銀山
- 警方初審吳謝宇8小時(shí)：不否認(rèn)殺母，主動(dòng)談黑洞等學(xué)術(shù)話(huà)題
  
  2019-04-28 19:56 疑案追蹤
搜索

   觀(guān)察者頭條查看全部

“美國(guó)幾代人的亞太布局被毀，盟友終將望向中國(guó)” 評(píng)論 0

美媒吐槽：全員滑跪，除了中國(guó)… 評(píng)論 49

換防長(zhǎng)？“美國(guó)后院起火” 評(píng)論 118

美元主導(dǎo)地位遭削弱，“人民幣必須抓住機(jī)會(huì)” 評(píng)論 212

前十占九！“中國(guó)機(jī)構(gòu)正在主導(dǎo)全球芯片研究” 評(píng)論 174

   風(fēng)聞 · 24小時(shí)最熱查看全部

   最新視頻查看全部
最新聞 Hot
快訊

到底有沒(méi)有人能說(shuō)明白黃燜雞是哪的？

弒母案嫌犯吳謝宇寫(xiě)自述書(shū)，父親對(duì)其影響較大

違規(guī)被下架整改？探探APP：全面自查自糾

弒母案嫌犯姑父：家里沒(méi)條件，但希望有律師給他辯護(hù)

斥《復(fù)聯(lián)4》排片高，柏林影帝：我酸的是環(huán)境本身

女司機(jī)開(kāi)車(chē)時(shí)和老公吵架一氣之下跳車(chē)了

60TB！江蘇破獲特大百度網(wǎng)盤(pán)群組傳播淫穢視頻案

廣州“搶人”新政：本科連續(xù)半年社?？扇霊?hù)

習(xí)近平和彭麗媛同外方領(lǐng)導(dǎo)人夫婦參觀(guān)園藝展

習(xí)近平出席世園會(huì)開(kāi)幕式并發(fā)表重要講話(huà)

女副局長(zhǎng)與群眾座談發(fā)飆官方回應(yīng)

秦嶺別墅拆了，支脈驪山隱現(xiàn)別墅群

習(xí)近平：讓子孫后代能遙望星空、看見(jiàn)青山、聞到花香

江蘇人社廳回應(yīng)南京高校"虛假招生"

為替孩子出頭，湖南一高校副院長(zhǎng)被指縱妻打掉孩子同學(xué)牙齒

團(tuán)貸網(wǎng)案通報(bào)：凍結(jié)54億元，扣押飛機(jī)2架、土地2塊、房50套

北京世園會(huì)開(kāi)幕，看點(diǎn)全在這里

馬龍三連冠后：看劉詩(shī)雯奪冠更激動(dòng)，現(xiàn)在就想睡個(gè)好覺(jué)

北京世園會(huì)開(kāi)幕習(xí)近平致辭

吉林拆除長(zhǎng)白山高爾夫球場(chǎng)和167套違規(guī)別墅

警方初審吳謝宇8小時(shí)：不否認(rèn)殺母，主動(dòng)談黑洞等學(xué)術(shù)話(huà)題

“美國(guó)幾代人的亞太布局被毀，盟友終將望向中國(guó)”

“我們投給特朗普，現(xiàn)在他的關(guān)稅攪亂了我們的行業(yè)”

美媒吐槽：全員滑跪，除了中國(guó)…

“別用中國(guó)的”，美國(guó)務(wù)院內(nèi)部文件曝光

越南總理表態(tài)：越美談判，不能影響其他市場(chǎng)

“關(guān)稅正在扼殺企業(yè)對(duì)美投資意愿，市場(chǎng)重心或轉(zhuǎn)向”

“談判推遲，美國(guó)又提要求”

換防長(zhǎng)？“美國(guó)后院起火”

帶著石破茂的親筆信，他來(lái)中國(guó)了

斗爭(zhēng)升級(jí)！哈佛大學(xué)起訴特朗普政府

外媒緊盯中方“警告”：孤立中國(guó)，特朗普恐難如愿

特朗普稱(chēng)未來(lái)三天公布俄烏和平方案，美媒曝細(xì)節(jié)

工業(yè)電化學(xué)奠基人郭鶴桐教授逝世，享年95歲

挑釁！英軍高官：臺(tái)海問(wèn)題，準(zhǔn)備好了

美元主導(dǎo)地位遭削弱，“人民幣必須抓住機(jī)會(huì)”

前十占九！“中國(guó)機(jī)構(gòu)正在主導(dǎo)全球芯片研究”

到底有沒(méi)有人能說(shuō)明白黃燜雞是哪的？

到底有沒(méi)有人能說(shuō)明白黃燜雞是哪的？