【文/觀察者網(wǎng)專欄作者 合川老農(nóng)民】

這個冬天，哈爾濱旅游大火，帶出了一段東北國產(chǎn)蔓越莓的傳奇故事，也意外引出了一場網(wǎng)上“農(nóng)業(yè)大摸底”，大家紛紛@自己的家鄉(xiāng)：你還對我藏著多少驚喜？

東北的國產(chǎn)蔓越莓

而農(nóng)業(yè)大摸底，就如同當年工業(yè)大摸底摸出國產(chǎn)航空母艦攔阻繩一樣，讓我們吃到了一記甜蜜的回旋鏢。一些我們習以為常的洋貨與高端貨，最后剝絲抽繭發(fā)現(xiàn)是中國制造。

這種班上女神突然成為鄰居并在深夜敲開家門的劇情，在以后我們應該還能夠刷到更多。

農(nóng)業(yè)大摸底，陽光玫瑰的白菜價

別的不說，就拿我最熟悉的一個案例來講講吧。

陽光玫瑰，大家都知道這是一個來自日本的高端普通品種，是日本農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)技術綜合研究機構的首創(chuàng)，2006年3月9日進行品種登記，2012年引入中國山東省沂水地區(qū)。

剛到中國的陽光玫瑰，一度被稱為水果中的貴族。尤其是“晴王”這個品種，可以賣到300元/斤。

晴王葡萄

彼時的陽光玫瑰，就是中國老百姓眼里遙不可及的奢侈品，葡萄界的愛馬仕名不虛傳。

但隨著該品種引入中國，在本土廣泛種植，直到今天，陽光玫瑰價格已經(jīng)跌破10元大關，從曾經(jīng)的高攀不起變成今天的大眾消費。

這頗有一種舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家的感覺。

陽光玫瑰目前遍布遼寧、河北、山東、浙江、江蘇、安徽、上海、湖南、廣西、廣東、海南、福建、云南、河南、四川、陜西、新疆等地，作為經(jīng)濟作物，高額的利潤空間使其成為了鄉(xiāng)村振興的爆款產(chǎn)品。

在四川大邑、彭山，涼山州西昌、冕寧、云南建水、彌勒、蒙自、會澤、宣威、陜西渭南，我所在的公司有幸參與到了整個陽光玫瑰國產(chǎn)化的進程，親眼目睹陽光玫瑰從天價跌到平價的全過程。

陽光玫瑰價格白菜化的過程，遵循的是最基本的產(chǎn)業(yè)邏輯，其中：

1）產(chǎn)業(yè)鏈的完整、市場規(guī)模與充分競爭使得價格回歸理性。

這恰恰是中國經(jīng)濟結構相較于所謂技術領先的西方最具有優(yōu)勢的地方。我們總是喜歡糾結對面的技術有多么多么好，但往往卻忽視產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢對于技術的整合能力。

要想讓產(chǎn)業(yè)惠及民生，一個最關鍵的點就是產(chǎn)品價格親民。

而要在市場經(jīng)濟模式下實現(xiàn)產(chǎn)品價格的親民化，那就必須打造能夠使產(chǎn)業(yè)運行成本不斷降低的產(chǎn)業(yè)大環(huán)境。

在分析美國農(nóng)業(yè)為何具有較大的價格優(yōu)勢時，我們看到的是對面利用規(guī)模和工業(yè)化生產(chǎn)所帶來的極致效率與成本控制。雖然我們目前還難以完整模仿其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，但亦可利用人口與地域的優(yōu)勢達到同樣的效果。

2）產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動技術的產(chǎn)業(yè)化。

陽光玫瑰品種對于種植管理技術與環(huán)境的要求，為農(nóng)業(yè)技術的產(chǎn)業(yè)化提供了空間。

由于高附加值水果對于“富養(yǎng)”的剛需，以及其利潤對于成本的覆蓋能力，使得一些更有價值的農(nóng)業(yè)技術得以走出實驗室，走進田間地頭。

就像化控技術，其在陽光玫瑰的種植上就大有文章可做。

化控技術的應用分布

我們的技術服務團隊走遍各大陽光玫瑰種植園，為它們提供優(yōu)質(zhì)的技術服務，從三葉期（指作物第三片葉從葉心中抽出的時期）到盛花期，從花謝到坐果，每個階段都能夠給出精細的調(diào)控方案——其實這感覺就跟我們當年聽日本農(nóng)戶給神戶和牛喂啤酒一樣，這種種植的精細化管理，只要有市場有需求，我們國內(nèi)也是可以做到的，而且會比他們做得更好更普遍。

可能會有人認為，陽光玫瑰價格暴跌，這是讓種植戶沒錢賺了。

但賬往細里去算，其實并不是這樣。

市面上最平價的陽光玫瑰，每畝成本在5000-7000元左右，成本結構為：

種苗成本：825元/畝；設施成本：5954元/畝；肥料農(nóng)藥成本：1000元/畝，綜合約為7800元/畝。（這是相對普通的陽光玫瑰的種植投入，再精品一點的含人工綜合成本大概接近三萬，當然相對應的單價就更高了，云南的晴王品種就是一個很好的例子，可以賣到60-100元/斤）

只說市面上最平價的陽光玫瑰產(chǎn)品，按照畝產(chǎn)3000斤為例，毛利潤在22200元/畝。

如果種100畝，一年就是兩百多萬的毛利潤，我們建水一個客戶通過他的陽光玫瑰園成功提了輛仰望U8，這真不是我吹出來的，有圖為證。

云南客戶的仰望U8

由此可見，當年300元/斤的陽光玫瑰，其溢價有多么夸張。