上海的吃貨們再也不用羨慕廣深的小伙伴啦，喜茶熱麥終于登陸魔都！8?11?，上海?家“喜茶熱?”?駐新天地湖濱道，這也是?2017年2?喜茶?滬以來，在上海開出的第12家門店。

說到喜茶，“網紅”、“要排好久隊”，就是很多人對它的第一印象?；貞洝熬W紅”喜茶初入上海，每天上百人排隊的場面刷爆了朋友圈。

而如今，占領完茶飲圈的喜茶又要改行進軍烘培界，做起軟歐包，小編不禁有點心疼上海人民，今后買面包可能也要排隊了？

近年來，烘培市場熱鬧非凡。隨著消費結構升級換代，烘培市場的市場容量逐年增長，烘培產業(yè)正處于最好的時代。根據預測，2020年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預計達到5500億人民帀。

作為烘培市場的新晉網紅，軟歐包比起普通面包口感更有嚼勁，更香軟，也非常符合亞洲人的口味，能迅速贏得市場青睞不足為奇。

這么看來，網紅茶飲結合網紅軟歐包的組合就能達到1+1＞2的效果。

憑借著敏銳的市場嗅覺，喜茶開創(chuàng)了子品牌喜茶熱麥。喜茶熱?即“熱愛??”的縮寫，專注軟歐包。

2017年3?25?，喜茶開創(chuàng)了喜茶熱麥在?州開出第?家?店，并受到好評。此后，喜茶熱?在?深地區(qū)開疆拓?，并?路向北，如今終于登陸上海，給魔都??帶來“靈感軟歐包”。

然而，喜茶在茶飲市場已經是名列前茅，為何要跨界烘焙屆？

喜茶創(chuàng)始人聶云宸表示，喜茶做軟歐包其實源于他對烘焙的興趣。

“除了新式茶飲，我們想把做茶的靈感同樣用于配茶食用的軟歐包上，于是2017年3月第一家喜茶熱麥在廣州開幕，有很多首創(chuàng)性的軟歐包，比如咖喱土豆、雜菌松露、芥末金槍魚等，都是靈感之作?！甭櫾棋氛f。

做喜茶熱麥與喜茶的初心是一樣的，聶云宸希望做出真正的好的產品，對這個行業(yè)產生一點影響。

據介紹，喜茶熱麥與市面上那些中央廚房統(tǒng)一配貨、冷凍面團不同的是，喜茶熱麥一直堅持面團發(fā)酵、烘焙都是當天在門店的烘焙室里現場發(fā)酵，現場制作的，保證大家嘗到的是新鮮、天然、純正、健康的麥香。

據官網顯示，喜茶目前在北京、上海、廣州、深圳等13地區(qū)共有89家店，但算上此次在上海新開業(yè)的這一家，目前僅有5家喜茶熱麥門店。

目前市面上有很多茶飲搭配歐包的做法，喜茶為什么沒有把這個模式規(guī)模化，僅僅開了幾家店？

聶云宸表示，“我們對于產品有自己的標準和要求，我們希望做最好的面包，目前喜茶熱麥，每一家門店都有自己獨立的烘焙區(qū)，所有面包都是當天現場烘焙制作的?！?

“這不是一條很商業(yè)化的道路，事實上我們知道市面上絕大多數的面包店，快速擴張的話就要做成品配送，冷凍面團等等，這在口味上還是有影響的。但喜茶不想在這個方面做妥協，我們還是希望能夠做出最好最天然健康的產品提供給消費者。所以目前我們只是做了一個嘗試，并沒有快速擴張‘喜茶熱麥’這個品牌的考慮。”

值得一提的是，本次滬上喜茶熱?開業(yè)，特別推出外型?巧可愛的“迷你包包”，選?最熱?的6款熱??包，身材?巧，?感豐富，并且只在上海發(fā)售。

上海限定款“迷你包包”

其所??材與常規(guī)?包?致，外形卻更加?巧可愛，??吃掉，滿?留?。

?盒“迷你包包”囊括六種熱賣?味：南?圈圈、墨?腸?棍、特濃?巧、苦芋泥條、芝芝培根、爆紫?條，滿?各種?感各類?味的需要。

爆果?榴蓮王

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熱?爆款的“爆果?榴蓮王”將整塊?來?亞的D24蘇丹王榴蓮，包裹到發(fā)酵到綿軟的?包體中，從中間掰開，厚實的榴蓮果?撲??來，??四溢；有消費者表示，“曾經明明不喜歡榴蓮的味道，但因為被朋友安利，嘗了??喜茶榴蓮包就欲罷不能，從此變成了榴蓮控”。

菠蘿包

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“熱情的菠蘿包”因為?感清新??受歡迎，?團中加?煮熟的??粒、菠蘿、乳酪，做成菠蘿形的?包，外形可愛；

“芋薯?撕包”

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?芋與紫薯這兩種健康的碳?化合物的混搭，?感層次豐富軟糯的“芋薯?撕包”，也同樣受到了消費者的喜愛。

湖濱道熱?店開業(yè)酬賓，開業(yè)前三天，買喜茶送歐包。

如果你在魔都，?恰好偷得浮?半?閑，不妨來到湖濱道，體驗“左?靈感茶，右?靈感包”的快樂下午茶時光。

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