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美記者稱只記得中國菜鹽太多，網(wǎng)友：暴露了對中國美食的無知
- 童黎
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2019-11-27 12:05:16 字號：A- A A+ 來源：觀察者網(wǎng)

【文/觀察者網(wǎng) 童黎】

說起“左宗棠雞”，很多中國人會忍不住會心一笑。但近日，還有美媒高級記者聲稱“只記得中國菜鹽放多了”，并被網(wǎng)友批評種族主義，可能是在說美式中餐吧……

事實上，這場風(fēng)波最初的焦點是印度食物。

據(jù)英國廣播公司（BBC）當(dāng)?shù)貢r間11月25日報道，近期有推特用戶發(fā)起關(guān)于“有爭議食物”的討論后，一名美國學(xué)者吐槽稱印度菜“難吃”（terrible），隨即引發(fā)了一場有關(guān)對待外國食物的文化不寬容和種族主義熱議。

美國海軍戰(zhàn)爭學(xué)院教授、國際事務(wù)領(lǐng)域?qū)W者湯姆·尼科爾斯（Tom Nichols）參與話題并聲稱:“印度菜很難吃，我們卻假裝它不難吃?！?

批評人士對此認(rèn)為，他的說法沒有品位，并猜測其嘗過的印度菜可能“不到1%”。尼科爾斯后來承認(rèn)，他只在美國和英國的印度餐館吃過飯。

同時，這一言論也引發(fā)了一場關(guān)于移民經(jīng)歷的更廣泛討論，以及有多少人在美國經(jīng)歷過與食物有關(guān)的種族主義？

美國廣播公司（ABC）高級記者莫蘭（Terry Moran）也被發(fā)現(xiàn)聲稱“中國菜很無趣，黏糊糊的，吃完只記得鹽放多了?！?

BBC指出，隨即有亞洲美食愛好者們把矛頭對準(zhǔn)了莫蘭，指責(zé)他只在外賣餐館吃過飯，從未品嘗過世界上人口最多國家的正宗美食，這番言論“可悲地”暴露了他“對整個中國美食和其眾多地域類別的無知”。

“如果你指的是美式中餐，那你沒說錯……如果你說的是中國大陸的食物，那你就大錯特錯了?！?/span>

“沒有‘中國菜’這回事。這就好像在說‘歐洲菜’一樣。不同省份的菜可能大不相同。”

“我在推特上看到一個人冒犯了13.8億人的廚藝。只是因為他很生氣昨晚PF Chang's（美國知名中餐連鎖）的蝦賣光了?！?/span>

“伙計，熊貓快餐（Panda Express，美國著名中餐館）賣的不是真正的中國菜?！?/span>

也有人指責(zé)他種族主義。

“與其說這是有爭議的，不如說這是瘋狂的種族主義。”

當(dāng)?shù)貢r間26日，受到眾人提醒的莫蘭發(fā)推表示，“真誠地感謝所有關(guān)注這條推文的人（包括我的妻子——中國問題分析師@johannacox)。中國菜不是我的最愛，我應(yīng)該這樣說的。我還有很多要學(xué)?！?

所以，美國漢堡有多少品種呢？
本文系觀察者網(wǎng)獨家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。
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