文|陳興華 編輯|一鳴

7月28日下午，江小白酒業(yè)與重慶市江津區(qū)政府、江津白沙園區(qū)、江津農(nóng)委達(dá)成戰(zhàn)略合作，舉行了“江小白酒業(yè)集中產(chǎn)業(yè)園”、“江小白高粱產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目啟動(dòng)儀式。兩個(gè)項(xiàng)目涉及投資規(guī)模30億元，用地規(guī)模1300畝。

目前，在江小白所處的小瓶酒領(lǐng)域，不斷向好的市場(chǎng)前景也引起其他部分小瓶酒企業(yè)的關(guān)注，紛紛擴(kuò)張產(chǎn)能，一些中高檔酒企也開(kāi)始下沉小瓶酒市場(chǎng)。

逐步擴(kuò)張 布局全產(chǎn)業(yè)鏈

自2012年成立以來(lái)，小瓶酒品牌江小白通過(guò)文案營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)燃了整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域，江小白從名不見(jiàn)經(jīng)傳的小品牌躍變?yōu)橐粋€(gè)紅遍全國(guó)的酒類(lèi)黑馬。江小白近年的發(fā)展態(tài)勢(shì)，現(xiàn)有的產(chǎn)能、規(guī)模以及生態(tài)鏈等方面已不能滿(mǎn)足其發(fā)展需求，亟需“長(zhǎng)大”。

此次簽約的項(xiàng)目中，與江津區(qū)白沙工業(yè)園合作的“江小白酒業(yè)集中產(chǎn)業(yè)園”，投資規(guī)模達(dá)30億元，用地規(guī)模1300畝。包含手工精釀車(chē)間、機(jī)械化釀造車(chē)間、麻壇酒庫(kù)、瓶裝車(chē)間、成品酒倉(cāng)庫(kù)以及技術(shù)檢測(cè)中心等。同時(shí)還將吸引玻璃瓶、紙箱、瓶蓋等配套企業(yè)，以及釀酒設(shè)備制造及研發(fā)企業(yè)、物流聯(lián)運(yùn)企業(yè)入駐，形成以酒類(lèi)生產(chǎn)加工為樞紐、連接上下游產(chǎn)業(yè)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈集群。

在“江小白高粱產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目，主要包括“高粱產(chǎn)業(yè)”“循環(huán)農(nóng)業(yè)”“農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)”三大塊。其中，“高粱產(chǎn)業(yè)”主要包括高粱品種研發(fā)、核心種植示范基地建設(shè)和高粱種植輻射區(qū)擴(kuò)展；“循環(huán)農(nóng)業(yè)”主要包括現(xiàn)代化的生態(tài)牧場(chǎng)、四季水果標(biāo)準(zhǔn)園、綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園等?！稗r(nóng)旅產(chǎn)業(yè)”則是以江記農(nóng)莊旅游為牽引，帶動(dòng)周邊地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。

在過(guò)去的幾年，江小白酒業(yè)堅(jiān)持“品類(lèi)差異化、品質(zhì)高端化、品牌年輕化”三品戰(zhàn)略，在收購(gòu)驢溪酒廠和重糧酒業(yè)兩家重慶酒企后，改建擴(kuò)建產(chǎn)能上累計(jì)已投資20億元。目前在清香型高粱酒的發(fā)源地江津白沙鎮(zhèn)，已經(jīng)擁有總計(jì)占地面積760畝的老字號(hào)驢溪酒廠和江記酒莊兩個(gè)酒廠，已擁有原酒釀造產(chǎn)能3萬(wàn)余噸，瓶裝產(chǎn)能2000萬(wàn)箱。

在啟動(dòng)的兩個(gè)項(xiàng)目中，江小白方面表示，江記酒莊將擴(kuò)大至10萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)清香型基酒生產(chǎn)能力。高粱產(chǎn)業(yè)核心區(qū)已建成面積2000畝，計(jì)劃帶動(dòng)周邊地區(qū)展開(kāi)10萬(wàn)畝富硒高粱訂單種植。在循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展上，江小白計(jì)劃利用江記酒莊每年達(dá)數(shù)萬(wàn)噸的酒糟，作為生態(tài)牧場(chǎng)的養(yǎng)殖原料，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，以“牲畜—沼液—有機(jī)種植—加工”的生態(tài)模式，實(shí)現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

“2017年，江小白開(kāi)始跨領(lǐng)域融合，并完成了全國(guó)化布局，進(jìn)入全國(guó)近50%的地縣級(jí)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了近10億元的銷(xiāo)售額?！苯“拙茦I(yè)董事長(zhǎng)陶石泉介紹，近期江小白還將推出果味高粱酒、啤汽飲料等多款新品。未來(lái)主要的增量將來(lái)自于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和全國(guó)化布局，公司無(wú)論從品牌知名度、銷(xiāo)量、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)以及市場(chǎng)基礎(chǔ)等方面看，都有‘長(zhǎng)大’的要求。

小瓶酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

隨著消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)和健康飲酒理念的影響，近年來(lái)小瓶酒產(chǎn)品不斷升溫，公開(kāi)資料顯示，擴(kuò)展了小瓶酒生產(chǎn)鏈條的勁牌有限公司在2017年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收104.9億元，同比增長(zhǎng)13.84%；順鑫農(nóng)業(yè)年報(bào)顯示，旗下的生產(chǎn)小瓶酒的牛欄山白酒2017年銷(xiāo)售收入突破64億元，同比增長(zhǎng)近24%。

小瓶酒市場(chǎng)另一個(gè)巨頭小郎酒也雄心勃勃，其事業(yè)部總經(jīng)理王勇軍在去年底曾對(duì)外表示，小郎酒的銷(xiāo)售目標(biāo)是2020年達(dá)到100億元。今年7月3日，瀘州市有關(guān)方面提出：將推進(jìn)郎酒股改上市，并力爭(zhēng)到2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入200億元。

江小白方面更是不甘落后，曾公開(kāi)表態(tài)，“江小白從釀造工藝和口感特征來(lái)區(qū)別于其他產(chǎn)品，且定位在年輕化、時(shí)尚化酒飲的細(xì)分市場(chǎng)。”五年后江小白在酒業(yè)板塊的營(yíng)收目標(biāo)是95億元。預(yù)計(jì)2018年江小白銷(xiāo)量將突破1000萬(wàn)箱，未來(lái)電商渠道將是江小白發(fā)力的重點(diǎn)。

蓬勃發(fā)展的小酒市場(chǎng)，更是吸引了不少老牌酒企布局掘金。部分中高端白酒品牌近年也陸續(xù)下沉至小瓶酒市場(chǎng)，推出了自有的小瓶酒品牌。五糧液的“歪嘴酒”，瀘州老窖的“瀘小二”以及西鳳酒的“鳳凰傳奇”等相繼上市。紅星二鍋頭、東方小紅臺(tái)酒等品牌的入市，也為國(guó)內(nèi)小瓶酒市場(chǎng)迎來(lái)生力軍。研究發(fā)現(xiàn)，幾乎是80%的白酒企業(yè)都有一個(gè)時(shí)尚小酒系列，但多數(shù)沒(méi)有形成“氣候”。

行業(yè)分析人士看來(lái)，在小瓶酒這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域，小瓶勁酒、小郎酒和江小白三個(gè)超10億級(jí)的小瓶酒全國(guó)化產(chǎn)品格局已經(jīng)成型。保健酒、兼香型、清香型三個(gè)產(chǎn)品口味、定位不同，面向的人群也大致不同?？此聘?jìng)爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)卻是一種默契的競(jìng)合和市場(chǎng)細(xì)分，大家一起把小酒市場(chǎng)做大了。后來(lái)者很難再擠進(jìn)全國(guó)化小瓶酒的主流陣營(yíng)。

資深酒業(yè)觀察研究人士孫延元?jiǎng)t認(rèn)為，小瓶酒關(guān)注的不僅是年輕人市場(chǎng)，其最終比拼的還是產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比和品牌?！霸谇啻盒【品矫?，要打造成功的品牌，最終比拼的是文化和生態(tài)圈，后者包括產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、生態(tài)鏈的構(gòu)建?！敝袊?guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。