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紅色綠豆湯？南北之差原來(lái)還有色差
- 阮佳琪睡不夠玻璃心脾氣沖
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2018-07-10 14:35:34 字號(hào)：A- A A+ 來(lái)源：觀察者網(wǎng)

關(guān)鍵字: 南北差異綠豆湯綠豆湯

眾所周知，食用綠豆湯主要是為了夏季消暑解渴，那不同顏色的綠豆湯是否在解暑功效上有所差異呢？

回答是：沒(méi)錯(cuò)！會(huì)有差！北方的小伙伴們顫抖吧！

綠豆湯變紅后，可以繼續(xù)食用，對(duì)健康沒(méi)有傷害。

但綠豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)，才是清熱消暑的根源，綠豆湯變紅即多酚類物質(zhì)已經(jīng)被氧化。

所以紅色的綠豆湯清熱消暑的功效不佳，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也沒(méi)有那么全面，但不影響食用。

上次燒麥大戰(zhàn)中輸?shù)靡粩⊥康氐哪戏饺私K于扳回一城！

透心涼的感覺(jué)有沒(méi)有

想要煮一鍋原諒色的綠豆湯其實(shí)也不難，將純凈水煮沸后再倒入綠豆，蓋上鍋蓋就可以了。

如果北方小伙伴用自來(lái)水煮湯，記得要先加少許的檸檬汁或者醋調(diào)節(jié)自來(lái)水的PH值。

為了讓你們喝上一口滿滿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的綠豆湯，真是操碎了一顆老心。

厲害死了叉會(huì)兒腰先

綠豆湯也算是百搭一族，黃金搭檔有很多，百合、蓮子、薏仁之類的是不用說(shuō)。

蘇氏的綠豆湯給人很多驚喜，紅絲、綠絲、糯米、冬瓜糖、蜜棗、薄荷…沒(méi)有十多樣配料，那絕對(duì)是入不了口的。

可有人煮綠豆湯搭配海帶的算是怎么回事？

搜了搜這么吃的人還真不少，這到底甜的還是咸的？真是令人窒息的操作…

據(jù)說(shuō)，味道還不錯(cuò)？吃貨一顆蠢蠢欲動(dòng)的心開(kāi)始按耐不住了…

你們煮綠豆湯的時(shí)候都會(huì)放那些配料呢？

本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件，文章內(nèi)容純屬作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表平臺(tái)觀點(diǎn)，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載，否則將追究法律責(zé)任。關(guān)注觀察者網(wǎng)微信guanchacn，每日閱讀趣味文章。

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標(biāo)簽南北差異吃喝
- 原標(biāo)題：南北綠豆湯差異
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- 責(zé)任編輯:阮佳琪
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