據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站8月3日消息，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部答復(fù)十四屆全國(guó)人大一次會(huì)議玉明姬代表“關(guān)于做好梅花鹿資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)的建議”稱(chēng)，國(guó)家中醫(yī)藥局認(rèn)為，鹿茸等藥性峻猛，不宜直接作為食品原料。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部是經(jīng)商國(guó)家發(fā)展改革委、科技部、財(cái)政部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家中醫(yī)藥局后于7月24日作出答復(fù)的。

關(guān)于解決鹿產(chǎn)品藥食同源問(wèn)題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在答復(fù)中表示，2021年，國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局制定印發(fā)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，規(guī)定“食藥物質(zhì)”是指?jìng)鹘y(tǒng)作為食品且列入《中華人民共和國(guó)藥典》的物質(zhì)，除了安全性評(píng)價(jià)證明其食品安全之外，還要符合中藥材資源保護(hù)、野生動(dòng)植物保護(hù)、生態(tài)保護(hù)等相關(guān)法規(guī)規(guī)定。

國(guó)家中醫(yī)藥局認(rèn)為，鹿茸等藥性峻猛，作為食品具有一定安全性風(fēng)險(xiǎn)，不宜直接作為食品原料，此外將鹿茸等用作食品原料可能會(huì)擠占醫(yī)療用藥資源，應(yīng)充分研究論證，有序推進(jìn)。

在梅花鹿產(chǎn)品認(rèn)證方面，目前國(guó)家未專(zhuān)門(mén)針對(duì)梅花鹿相關(guān)產(chǎn)品建立統(tǒng)一推行的認(rèn)證制度，鼓勵(lì)具備相應(yīng)產(chǎn)品認(rèn)證資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)市場(chǎng)需求和自身技術(shù)能力，自主開(kāi)展梅花鹿相關(guān)產(chǎn)品的認(rèn)證。

下一步，國(guó)家衛(wèi)生健康委將會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局加強(qiáng)食藥物質(zhì)目錄動(dòng)態(tài)管理，在確保食品安全的基礎(chǔ)上，支持吉林省發(fā)展梅花鹿相關(guān)產(chǎn)業(yè)。

答復(fù)稱(chēng)，市場(chǎng)監(jiān)管總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委）已發(fā)布《梅花鹿茸分等質(zhì)量》等4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，下達(dá)了《鹿人工授精技術(shù)規(guī)程》等3項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃。目前，我國(guó)已有50余項(xiàng)梅花鹿相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)備案，涵蓋品種資源、飼養(yǎng)、生產(chǎn)性能測(cè)定、繁育技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量及加工等方面，初步構(gòu)建了梅花鹿標(biāo)準(zhǔn)體系。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管總局將會(huì)同有關(guān)部門(mén)進(jìn)一步推進(jìn)梅花鹿推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的研制，加快梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展空缺標(biāo)準(zhǔn)的制定，盡快建立完善與產(chǎn)業(yè)相匹配的標(biāo)準(zhǔn)體系，依職責(zé)加強(qiáng)市場(chǎng)銷(xiāo)售梅花鹿肉的監(jiān)督管理，指導(dǎo)各地加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，禁止采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)。

關(guān)于建設(shè)梅花鹿產(chǎn)業(yè)集群，吉林省可根據(jù)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和條件，按程序進(jìn)行申報(bào)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，會(huì)同財(cái)政部根據(jù)申報(bào)評(píng)審情況，在符合條件的基礎(chǔ)上，予以支持建設(shè)。

關(guān)于建設(shè)梅花鹿產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，2018年以來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同財(cái)政部通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目，支持吉林省長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)、伊通滿(mǎn)族自治縣新興鄉(xiāng)建設(shè)以梅花鹿為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，通過(guò)補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，促進(jìn)梅花鹿產(chǎn)業(yè)產(chǎn)加銷(xiāo)一體化發(fā)展。

澎湃新聞注意到，吉林省政府辦公廳2022年6月發(fā)布的關(guān)于加快梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)提出，力爭(zhēng)用5年時(shí)間，全省梅花鹿產(chǎn)業(yè)良種化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平明顯提升。梅花鹿發(fā)展到100萬(wàn)只，百只以上鹿場(chǎng)達(dá)到1000個(gè)，鹿茸年產(chǎn)量達(dá)到1000噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到1000億元。同時(shí)，支持梅花鹿產(chǎn)品進(jìn)入藥食同源目錄。對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所、企業(yè)開(kāi)展梅花鹿茸、角、胎、骨入食研究并進(jìn)入藥食同源目錄的，每種產(chǎn)品一次性給予200萬(wàn)元獎(jiǎng)補(bǔ)，同一主體最高獎(jiǎng)補(bǔ)不超過(guò)500萬(wàn)元。

據(jù)吉林省吉林市人民政府網(wǎng)站介紹，鹿茸為東北三寶之一，主要有產(chǎn)于大興安嶺的馬鹿茸和產(chǎn)于長(zhǎng)白山的梅花鹿茸。鹿茸是沒(méi)有骨化的公鹿角。鹿角每年生長(zhǎng)一次，個(gè)別的鹿生有二茬茸，2月間脫落，4月份再長(zhǎng)。鹿茸剛長(zhǎng)出時(shí)又軟又嫩，角外面包著一層皮，皮上長(zhǎng)著茸毛，里面是軟骨，布滿(mǎn)了毛細(xì)血管。鹿茸的生長(zhǎng)期一般從4月份到7月份，每天可長(zhǎng)2—4毫米，

80天內(nèi)就可成茸。鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿茸兩種，規(guī)格有二杠鋸茸、三岔鋸茸、二杠砍頭茸、三岔砍頭茸等。鹿茸的藥用價(jià)值很高，可生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨，治療身體虛弱、耳聾目暗等癥，對(duì)年老體弱的人是理想的穩(wěn)效補(bǔ)品。

（澎湃新聞?dòng)浾?呂新文）