“最近買菜最直觀感受，豬肉降價(jià)了”“豬肉降價(jià)了，一下回到兩年前”“豬肉降價(jià)了，這周末搞個(gè)排骨吃”……近日，多位網(wǎng)友在社交平臺(tái)上發(fā)布關(guān)于“豬肉降價(jià)”的感受，國內(nèi)不少地方都出現(xiàn)了每斤為個(gè)位數(shù)價(jià)格的豬肉。

14省市每斤價(jià)格低至個(gè)位數(shù)

因?yàn)樨i肉連續(xù)跌價(jià)，“四川人反季節(jié)灌香腸”還沖上熱搜。網(wǎng)友曬出的視頻顯示，因?yàn)槭袌?chǎng)上的豬肉價(jià)格跌至每斤10元，在四川省資陽市西門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，出現(xiàn)了很多市民排隊(duì)反季節(jié)灌裝香腸的熱鬧場(chǎng)景。

健康時(shí)報(bào)記者查詢?nèi)珖r(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，在有數(shù)據(jù)的22個(gè)省市區(qū)中，各大市場(chǎng)在一周內(nèi)（6月18日-6月24日），每公斤豬肉平均最高價(jià)格約為27.5元，最低價(jià)格為19.7元。

以四川省為例，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)顯示，2020年中國生豬出欄量最多的省份為四川省，生豬出欄5614.4萬頭。豬肉價(jià)格最低在每公斤15元，最高價(jià)格每公斤24元。在四川省成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)，近一周內(nèi)豬肉價(jià)維持在每公斤17元左右。四川漢源縣九襄農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格最低。價(jià)格最高的為四川綿陽市高水農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。

比去年同期下降超4成

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)連續(xù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，隨著產(chǎn)能恢復(fù)，生豬上市供應(yīng)量穩(wěn)步增加，豬肉價(jià)格進(jìn)入下行通道。目前，全國集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格已連續(xù)20周下降。

6月24日，國家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)發(fā)布，2021年6月中旬與6月上旬相比，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍走低，其中生豬（外三元）本期價(jià)格13.9元/千克，較上期跌12%。同日，廣州市發(fā)展改革委官網(wǎng)發(fā)布，豬肉價(jià)格連續(xù)十八周下降。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2021年第24周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，豬肉價(jià)格為23.52元/公斤，去年同期為40.44元/公斤，同比下降41.8%。

記者走訪北京的多個(gè)大型超市發(fā)現(xiàn)，部分豬肉的價(jià)格甚至已經(jīng)回落到10元內(nèi)。以海淀區(qū)增光路某大型超市為例，其售賣豬里脊是9.98元/斤，后腿肉8.98元/斤。

肉價(jià)降了，對(duì)消費(fèi)者來說，能節(jié)省不少日常開銷。山西一位女士對(duì)記者表示，“最近豬肉降價(jià)是好事，希望肉價(jià)可以一直維持這個(gè)水平?！?

三個(gè)原因?qū)е聝r(jià)格持續(xù)走低

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國昌接受央視財(cái)經(jīng)采訪時(shí)表示，從全國批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)來看，隨著生豬上市量持續(xù)增加，豬肉市場(chǎng)供需關(guān)系轉(zhuǎn)向?qū)捤?。同時(shí)，二季度進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季，消費(fèi)量有所下降，也是最近豬肉價(jià)格降幅較大的重要原因。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，5月份全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1996萬頭，同比增長(zhǎng)44%。隨著市場(chǎng)供應(yīng)增加，豬肉價(jià)格進(jìn)入下行通道。

此外，近年來，隨著消費(fèi)習(xí)慣改變，牛羊肉、海鮮等豬肉替代品供應(yīng)全面增長(zhǎng)。

6月16日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《2021年5月瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)月報(bào)》也顯示，截至4月底，生豬存欄量、定點(diǎn)屠宰量均連續(xù)2個(gè)月回升，能繁母豬存欄持續(xù)19個(gè)月回升，帶動(dòng)豬肉供需形勢(shì)持續(xù)改善，加上正值季節(jié)性消費(fèi)淡季，屠宰企業(yè)銷售壓力加大，生豬和豬肉價(jià)格持續(xù)大幅下跌。