5月26日，長沙市開福區(qū)市場監(jiān)管局突擊檢查多家網(wǎng)紅奶茶店，抽查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，茶百道門店蛋糕、生煉乳標簽顯示過期。

5月28日，@茶百道 發(fā)布情況說明稱，得知此事后，該司第一時間組織專項調(diào)查組對該門店進行了調(diào)查，結(jié)果如下：經(jīng)調(diào)查，抽檢過程中存在疑問的“蛋糕”及“生椰乳”并非過期原料。兩種原料均為門店現(xiàn)場預(yù)制，因門店員工操作疏忽，在預(yù)制原料后未按規(guī)定及時更換有效期標貼，導(dǎo)致在抽檢過程中原料有效期標貼時間顯示過期。

27日，該門店攜帶相關(guān)資質(zhì)證明及上述原料預(yù)制的監(jiān)控視頻，前往長沙市開福區(qū)市場監(jiān)督管理局進行溝通確認并完成了相關(guān)問題的整改，同時在今日上午通過了監(jiān)督部門的現(xiàn)場復(fù)檢。

茶百道產(chǎn)品 圖自@茶百道

市場監(jiān)管局突擊檢查長沙網(wǎng)紅飲品門店，茶百道原料疑過期，員工：沒及時換標簽

據(jù)瀟湘晨報報道，5月26日，長沙市開福區(qū)市場監(jiān)管局突擊檢查茶顏悅色、茶百道、果呀呀門店。來看看這些“網(wǎng)紅”飲品店情況如何。

執(zhí)法人員與參與市民來到在位于世紀金源購物中心商場4樓的茶百道門店。在檢查冷柜里的材料時，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，品名為“蛋糕”的原材料，標簽顯示，制作時間為5月22日1：00，到期時間為5月23日1：00，不僅如此，日期上還有涂改痕跡。另外一份品名為“生煉乳”的原材料，標簽顯示，制作時間為5月22日15：00，到期時間為5月24日15：00。從標簽標注的時間來看，這兩份原材料都已經(jīng)過期。對此，店員解釋稱，原材料沒有過期，是沒有及時更換標簽。

“這個榨汁器，你們多長時間洗一次？”參與檢查的一名市民代表問道。店員表示，每用一次就會清洗一次。但這個榨汁器有明顯的果垢，店員的說法被市民質(zhì)疑：“每用一次就洗，怎么會有這么厚的果垢殘留呢？”

對于茶百道冷藏柜中發(fā)現(xiàn)有原料疑似過期，執(zhí)法人員表示，需要進行核實，看到底是屬于未及時更換標簽還是原材料確實過期?！叭绻皇俏醇案鼡Q，將責(zé)令整改，下次復(fù)檢。如果原材料過期，將進行立案查處?！?

事實上，這已經(jīng)不是茶百道第一次出現(xiàn)食品安全問題。

據(jù)上海市場監(jiān)管微信公眾號消息，今年2月，上海奉賢區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查奉賢寶龍廣場中部分奶茶店，茶百道部分半成品沒有蓋子遮擋，部分食品原料未封口，員工個人已開封的食品與店內(nèi)原料混放，工作人員健康證不齊全、佩戴口罩不規(guī)范。

今年3月，郴州市市場監(jiān)管局突擊檢查了市城區(qū)部分奶茶店，茶百道現(xiàn)場2名從業(yè)人員未辦理健康證，廚房地面潮濕，垃圾桶垃圾外露。

茶百道：未及時更換有效期標簽，已通過復(fù)檢

5月28日，針對此事，茶百道在其官方微博發(fā)布情況說明。

2021年5月26日有媒體報道指出，茶百道(長沙世紀金源店)在市場監(jiān)管局突擊檢查中存在原料疑似過期現(xiàn)象，得知此事后我司第一時間組織專項調(diào)查組對該門]店進行了調(diào)查，結(jié)果如下:

經(jīng)調(diào)查，抽檢過程中存在疑問的“蛋糕”及“生椰乳”并非過期原料，導(dǎo)致兩種原料疑似過期是由于原料存放器皿未及時更換有效期標貼。兩種原料均為門店現(xiàn)場預(yù)制，因門店員工操作疏忽，在預(yù)制原料后未按規(guī)定及時更換有效期標貼，導(dǎo)致在抽檢過程中原料有效期標貼時間顯示過期。

5月27日，該門店攜帶相關(guān)資質(zhì)證明及上述原料預(yù)制的監(jiān)控視頻，前往長沙市開福區(qū)市場監(jiān)督管理局進行溝通確認并完成了相關(guān)問題的整改，同時在今日上午通過了監(jiān)督部門的現(xiàn)場復(fù)檢。

非常抱歉，由于門店員工的操作疏忽，給大家?guī)砹死_和擔(dān)憂！我們深知本次失誤雖是員工的一時疏忽，但暴露了門店在執(zhí)行品牌管理標準時存在的漏洞及偏差。千里之堤，潰于蟻穴，我們有不可推脫的管理責(zé)任，再次向大家致歉！為督促門店嚴格執(zhí)行管理標準，我們將采取以下措施:

1.給予該店嚴重警告一次，線上平臺關(guān)閉3天;

2.加強對門]店的管理力度，增加公司巡檢次數(shù);

3.提高門店操作知識培訓(xùn)標準，做好門]店精細化管理。

對于網(wǎng)友和顧客提出的批評和質(zhì)疑，我們虛心接受并深刻反省，歡迎顧客、媒體朋友和管理部門在今后繼續(xù)對茶百道進行監(jiān)督。我們將繼續(xù)努力為大家?guī)韮?yōu)質(zhì)的飲品及服務(wù),感謝大家對茶百道的關(guān)注。