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華萊士后廚曝光：過期漢堡、蟑螂出沒，還有…觸目驚心
關(guān)鍵字: 華萊士315本文轉(zhuǎn)載自微信公眾平臺“都市現(xiàn)場”（ID：jxtvdsxc）
食品安全一直是大家日常生活中，最為擔(dān)憂和關(guān)注的問題。如何才能吃得放心、吃的安心？全國連鎖門店已經(jīng)超過1萬家的西式快餐——華萊士，知名度很高。記者進(jìn)行了臥底調(diào)查，下面帶大家一起去看看。
防范315臥底 全面停止招聘 原料配送并非總部
2月28號，記者通過網(wǎng)絡(luò)招聘來到了南昌市井岡山大道上的華萊士徐坊客運站店應(yīng)聘，在沒有健康證的情況下，記者還是成為了華萊士的一名員工。
在店內(nèi)記者發(fā)現(xiàn)，華萊士對“315消費者權(quán)益保護(hù)日”十分謹(jǐn)慎，不僅全面停止招聘，還專門制定了20條“315”餐廳要求，或者可以稱為315問答的標(biāo)準(zhǔn)答案。在這份標(biāo)準(zhǔn)答案中寫明：餐廳里全部產(chǎn)品全是從福州總部進(jìn)貨，從貨運部提貨，不存在從南昌配送。
但記者卻發(fā)現(xiàn)，在冷柜旁的一箱“香爾麥”漢堡面包上，生產(chǎn)地址就位于南昌市的紫陽大道。
對此，該店店主告訴臥底記者：“這個規(guī)章制度就是來應(yīng)對315的，因為有什么不合格的地方，如果被查出來了就直接完蛋，這個店就要關(guān)門的?！?
雞翅掉地上繼續(xù)賣 店長稱“洗個屁，地不臟！”
記者第一天上崗時，被分配在前臺負(fù)責(zé)點餐和配餐工作，由于工作不熟練失誤將一塊雞翅掉落在地上?？墒蔷驮谟浾咿D(zhuǎn)身送餐的功夫，店長便把掉在地上的雞翅撿進(jìn)了保酥柜。而當(dāng)沒有客人點餐時，他囑咐后廚阿姨把這個雞翅回鍋再炸，然后擺到了保酥柜里繼續(xù)賣。
而在后廚，一位阿姨在拿全雞時，也不慎掉在了滿是污水的地上，她也仍舊把雞放入了鍋內(nèi)油炸。但記者質(zhì)疑是否要將掉落在地的食物洗一下，店長卻表示“洗個屁，地上又不臟”！
餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)蟑螂 店長稱：“別大驚小怪”
在存放炸雞漢堡的保酥柜，以及地面上，記者都發(fā)現(xiàn)了蟑螂的身影。對此店長說，店內(nèi)的可樂機是舊機器，跑出蟑螂并不稀奇，并表示“看到就抹掉，不要大驚小怪的”。
記者還在做漢堡和雞肉卷的操作臺上，發(fā)現(xiàn)了蟑螂。后廚阿姨直接大手一揮，把蟑螂從操作臺上趕到了地上，隨后便繼續(xù)做自己手頭上的事。
- 原標(biāo)題：華萊士后廚曝光：過期漢堡、蟑螂出沒，還有…觸目驚心
- 責(zé)任編輯:阮佳琪
- 最后更新: 2019-03-18 15:36:43
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