近日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布最新谷物供求簡(jiǎn)報(bào)顯示，盡管與7月份預(yù)測(cè)相比，2023年全球谷物產(chǎn)量下調(diào)400萬噸，但仍將同比增長(zhǎng)0.9%，達(dá)到28.15億噸，與2021年創(chuàng)下的最高紀(jì)錄水平相當(dāng)。

報(bào)告顯示，當(dāng)前全球谷物產(chǎn)量總體呈上漲趨勢(shì)。全球粗糧總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)2.7%，其中得益于來自巴西和烏克蘭的較高產(chǎn)量，玉米產(chǎn)量將達(dá)12.15億噸。受7月以來不規(guī)律降雨和灌溉用水短缺影響，全球大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)雖略有下調(diào)，但仍將同比增長(zhǎng)1.1%。

全球小麥生產(chǎn)前景低迷，一定程度上影響了這一上漲趨勢(shì)。受持續(xù)干旱天氣影響，加拿大和歐盟的小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)下調(diào)。但糧農(nóng)組織根據(jù)最新數(shù)據(jù)分析，今年美國(guó)、印度和烏克蘭春小麥種植面積增加，一定程度抵消了部分下調(diào)趨勢(shì)。報(bào)告顯示，目前全球小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)7.811億噸，同比下降2.6%，但仍是自有記錄以來排名第二高的產(chǎn)量水平。

報(bào)告顯示，全球谷物利用量預(yù)測(cè)同比上調(diào)0.8%，將達(dá)28.07億噸。其中，今年印度小麥產(chǎn)量創(chuàng)新高。全球粗糧總利用量預(yù)測(cè)為15.01億噸，同比上漲1.2%；全球大米利用量5.209億噸，比7月份的預(yù)期增加80萬噸，同比基本穩(wěn)定。同時(shí)，今年全球谷物庫存量預(yù)計(jì)為8.78億噸，年增長(zhǎng)率為2.2%；全球谷物庫存量與利用量之比為30.5%，與上一年度的30.6%相比幾乎沒有變化。糧農(nóng)組織認(rèn)為，“從歷史角度看，這是一個(gè)總體上令人滿意的全球供應(yīng)水平”。

與此同時(shí)，谷物貿(mào)易恢復(fù)之路則略顯艱難。在報(bào)告中，糧農(nóng)組織將今年世界谷物貿(mào)易量預(yù)測(cè)下調(diào)至4.66億噸，比去年銷售季節(jié)下降1.7%。報(bào)告指出，這是多重因素影響的結(jié)果，包括全球谷物進(jìn)口需求不穩(wěn)定、對(duì)谷物產(chǎn)量前景預(yù)期不佳、烏克蘭危機(jī)以及由此引發(fā)的“黑海谷物倡議”終止實(shí)施等。

糧農(nóng)組織同日發(fā)布的食品價(jià)格指數(shù)報(bào)告顯示，8月全球食品價(jià)格指數(shù)回落2.1%，與2022年3月的歷史高點(diǎn)相比下跌了24%。其中受季節(jié)性供應(yīng)增加等因素影響，谷物價(jià)格指數(shù)8月環(huán)比下降0.7%，國(guó)際小麥價(jià)格下跌3.8%；巴西創(chuàng)紀(jì)錄的玉米收成和美國(guó)進(jìn)入玉米收獲季共同保障了全球玉米供應(yīng)，國(guó)際粗糧價(jià)格也下降3.4%。

與之形成鮮明對(duì)比的是大米價(jià)格指數(shù)8月環(huán)比上漲9.8%，創(chuàng)下此項(xiàng)數(shù)據(jù)過去15年來最高值。其原因主要在于全球主要大米出口國(guó)印度近期加緊大米出口限制。印度實(shí)施的出口禁令，導(dǎo)致在新一季作物收獲前夕出現(xiàn)季節(jié)性供應(yīng)緊張，供應(yīng)鏈各方緊守庫存并開始重新談判合約或干脆停止報(bào)價(jià)，從而導(dǎo)致當(dāng)前大米貿(mào)易多為小批量交易或是先前已達(dá)成的銷售。

糧農(nóng)組織表示，這些限制措施的持續(xù)時(shí)間和適用范圍尚不確定，如果持續(xù)下去再疊加厄爾尼諾現(xiàn)象引發(fā)其他亞洲出口國(guó)大米產(chǎn)量減少，將可能導(dǎo)致2024年全球大米貿(mào)易難以復(fù)蘇。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織亞洲及太平洋區(qū)域辦事處自然資源部官員博·達(dá)曼警告稱，全球糧食安全正處于一個(gè)“拐點(diǎn)”，大米短缺及米價(jià)飆升將重創(chuàng)全球最脆弱的群體。

（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 楊嘯林）