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韓國(guó)官方出版泡菜宣傳書(shū)：介紹中韓泡菜區(qū)別

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2021-06-02 15:49:35 字號(hào)：A- A A+ 來(lái)源：觀察者網(wǎng)

最后更新: 2021-06-02 18:05:50

（觀察者網(wǎng)訊）根據(jù)韓國(guó)阿里郎電視臺(tái)（Arirang TV）6月2日?qǐng)?bào)道，韓國(guó)政府近日出版了一本宣傳韓國(guó)泡菜的書(shū)籍《世界眼中的韓國(guó)泡菜》（Kimchi in the Eyes of the World）。該書(shū)包含了韓國(guó)海外僑民和海外文化中心對(duì)韓國(guó)泡菜文化的體驗(yàn)，也介紹了韓國(guó)泡菜（kimchi）和中國(guó)泡菜（pao cai）之間的區(qū)別。

阿里郎電視臺(tái)（Arirang TV）網(wǎng)站報(bào)道截圖

“韓國(guó)泡菜與中國(guó)泡菜之比較”，阿里郎電視臺(tái)視頻報(bào)道截圖。

另?yè)?jù)韓聯(lián)社消息，該書(shū)將通過(guò)韓國(guó)駐外文化院和外國(guó)駐韓大使館等分發(fā)，其電子版本也將上線海外文化弘報(bào)院官網(wǎng)和“韓宣網(wǎng)”等網(wǎng)站。

去年12月初，韓國(guó)誠(chéng)信女子大學(xué)教授徐坰德致函百度百科，抗議其“韓國(guó)泡菜源于中國(guó)”的表述，引發(fā)了一場(chǎng)中韓網(wǎng)民熱議的“泡菜風(fēng)波”。

其后，在今年1月20日，韓國(guó)網(wǎng)絡(luò)外交使節(jié)團(tuán)（VANK）更是在全球最大的請(qǐng)?jiān)妇W(wǎng)站Change.org上發(fā)文，妄稱(chēng)“中國(guó)竊取韓國(guó)文化”，并配上泡菜的圖片，進(jìn)行簽名活動(dòng)。

對(duì)此，中國(guó)外交部發(fā)言人華春瑩在1月20日回答記者問(wèn)時(shí)表示，泡菜作為一種腌漬發(fā)酵的食品，并非僅存在于少數(shù)國(guó)家和地區(qū)。中國(guó)稱(chēng)之為“paocai”，朝鮮半島及中國(guó)的朝鮮族稱(chēng)之為“kimchi”。我們支持從美食角度對(duì)泡菜相關(guān)學(xué)術(shù)問(wèn)題進(jìn)行有益友好的交流，但不應(yīng)帶入偏見(jiàn)，以免引發(fā)對(duì)立，影響感情。

此外，據(jù)韓國(guó)關(guān)稅廳發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，韓國(guó)今年一季度進(jìn)口泡菜共6.794萬(wàn)噸，達(dá)到韓國(guó)出口泡菜總量的6倍，這些進(jìn)口泡菜全部來(lái)自中國(guó)。

值得一提的是，韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)物流通公社北京農(nóng)業(yè)貿(mào)易館館長(zhǎng)鄭云溶曾在《泡菜(Kimchi)——韓國(guó)代表性的傳統(tǒng)發(fā)酵食品》文章中表示：在1300年前的朝鮮半島三國(guó)時(shí)代中國(guó)醬菜傳到了韓國(guó)，并結(jié)合韓民族的飲食習(xí)慣不斷發(fā)展演變成了今日的韓國(guó)泡菜。
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