5月9日，茶咖日報(bào)的主要內(nèi)容有：

瑞幸美國首店將落地紐約

據(jù)茶咖觀察5月9日消息，瑞幸出海美國，有了新進(jìn)展，已在美國紐約布局2家門店，app及谷歌地圖可以搜索到門店地址，分別位于紐約百老匯755號、曼島中城6大道800號，各自名稱為“Luck In Coffee Shop”和“Luckin Coffee 2nd shop”。由此推測，百老匯店很可能為瑞幸在紐約的首家門店。

從位置看，這兩家店均屬于街邊店。百老匯店位于紐約大學(xué)和聯(lián)合廣場中間，距離紐約大學(xué)100米、聯(lián)合廣場600米。紐約大學(xué)擁有超5萬名學(xué)生，且THE（泰晤士高等教育）數(shù)據(jù)顯示，其中國留學(xué)生人數(shù)超過5000人。

而6大道店則位于帝國大廈附近，周圍還有1個(gè)大型百貨商場。該區(qū)域游客密集，消費(fèi)能力強(qiáng)，瑞幸在此布局既能吸引價(jià)格敏感的游客，也能借助高流量提升品牌知名度。

事實(shí)上，去年，瑞幸進(jìn)軍美國市場的消息就已傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。在瑞幸2024年Q3業(yè)績電話會上，瑞幸聯(lián)合創(chuàng)始人郭謹(jǐn)一就曾回應(yīng)道：瑞幸在積極探索美國及其他市場的機(jī)會。

佳禾食品：咖啡業(yè)務(wù)線上線下均有涵蓋

5月9日，佳禾食品發(fā)布投資者關(guān)系活動記錄表。當(dāng)中披露，針對“咖啡品牌整個(gè)業(yè)務(wù)的布局主要是以線上渠道還是線下渠道為主？”提問，佳禾食品進(jìn)行了回應(yīng)。

佳禾食品稱，公司咖啡業(yè)務(wù)線上線下都有涵蓋，線上更多是做品牌，品牌投入更大些。線下則會通過經(jīng)銷商渠道，讓經(jīng)銷商客戶及最終消費(fèi)者享受到質(zhì)價(jià)比高的產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入一些規(guī)模型的連鎖供應(yīng)鏈體系中。

當(dāng)問及“公司之后的盈利有什么增長點(diǎn)？”，佳禾食品指出，公司提升業(yè)績主要從以下幾點(diǎn)施策：1、公司正積極布局東南亞市場，大力銷售粉末油脂、咖啡、植物基等產(chǎn)品；2、造成公司2024年粉末油脂收入下滑的不利因素“鮮牛奶對粉末油脂的替代”等已經(jīng)初步出現(xiàn)消除跡象；3、公司已建立較為成熟的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；4、C端產(chǎn)品營銷效率有望再提升。

關(guān)于“公司2024年度及2025年一季度銷售費(fèi)用顯著提升，原因主要是什么？”問題，佳禾食品表示，主要是因?yàn)楣驹诩哟aC端推廣，特別是線上運(yùn)營的推廣，所需費(fèi)用相對較高。今年將著力控制整體費(fèi)用率，進(jìn)而降低對利潤的影響。

FBIF2025舉辦，茶飲行業(yè)共探未來增長

FBIF2025食品飲料創(chuàng)新論壇及FBIF食品創(chuàng)新展（FBIF超級選品會）于2025年5月8-10日在國家會展中心（上海）舉辦。

展會期間，眾多茶飲行業(yè)大咖共話未來。其中，康師傅控股基礎(chǔ)科學(xué)部總監(jiān)張頂武就中國無糖茶飲料的發(fā)展分享了自己的觀點(diǎn)，他認(rèn)為，在四五年之內(nèi)，無糖茶不會替代有糖茶，但是未來十到二十年會保持增長的趨勢，并最終會在茶飲料市場占到主導(dǎo)地位。

在他看來，無糖茶有著天然的健康屬性，同時(shí)隨著無糖茶的技術(shù)水平和原料應(yīng)用水平越來越高，無糖茶也會越來越好喝。在場景上，無糖茶還可以憑借其便利性的優(yōu)勢，在未來逐漸吸收很多習(xí)慣喝現(xiàn)泡茶的消費(fèi)者。

樂源集團(tuán)高級副總裁鄭同建則就果蔬汁行業(yè)分享了自己的一些心得。他指出，這兩年果蔬汁賽道迎來非常高的增長，未來的二十年，可能會是果蔬汁的爆發(fā)年代。

“有機(jī)天然會逐漸成為趨勢，目前國內(nèi)的有機(jī)產(chǎn)品消耗量到了2000多億，成為全球第二大的有機(jī)市場。另外，我們中國的有機(jī)水果消耗增速每年要在20%以上，有95%的消費(fèi)者愿意為更高端、更健康有機(jī)的產(chǎn)品付出3倍以內(nèi)的溢價(jià)?！币虼耍嵧ㄕJ(rèn)為，果蔬汁品類很快就會迎來一個(gè)迎合健康底層需求的市場潛力。

上海一咖啡店銷售1800元/杯咖啡引熱議

近日，上海一咖啡店銷售1800元一杯的咖啡引發(fā)熱議。該咖啡店是連鎖店，咖啡所用咖啡豆為索菲亞莊園瑰夏，顧客預(yù)訂滿10杯可組合購進(jìn)該品種咖啡豆。

據(jù)極目新聞5月9日向上海的一家分店求證，店員表示確實(shí)有該款咖啡，但需要向上級公司預(yù)訂。同時(shí)，該店員稱自己還沒見過這款咖啡，也沒喝過。

據(jù)店員介紹，1800元一杯的咖啡所用咖啡豆確為索菲亞莊園瑰夏，是店里最貴的咖啡。店里售賣的咖啡豆有30多個(gè)品種，最便宜的90元一袋，來自云南。

香飄飄回應(yīng)沖泡業(yè)務(wù)營收下滑

5月8日，香飄飄董事長、總經(jīng)理蔣建琪在業(yè)績說明會上回應(yīng)沖泡業(yè)務(wù)在2024年?duì)I收下滑。

蔣建琪表示，2024年，受外部消費(fèi)環(huán)境、公司年初策略調(diào)整等影響，沖泡業(yè)務(wù)渠道庫存消化受到一定影響，旺季營收有所下滑。去年四季度，公司重新調(diào)整策略，堅(jiān)持“以終端動銷為原則”，積極消化渠道庫存，目前，渠道庫存已恢復(fù)良性健康狀態(tài)。

對2025年有哪些具體策略來重振沖泡業(yè)務(wù)，蔣建琪表示，2025年，在產(chǎn)品端，公司將進(jìn)一步推進(jìn)奶茶產(chǎn)品的健康化升級，為消費(fèi)者帶來更具“質(zhì)價(jià)比”的產(chǎn)品。同時(shí)，公司將積極探索咖啡、即飲奶茶市場，進(jìn)一步提升奶茶業(yè)務(wù)發(fā)展空間。

在品牌端，公司將繼續(xù)強(qiáng)化當(dāng)前的立體化品牌營銷方式，持續(xù)探索“內(nèi)容營銷”，加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，傳遞公司產(chǎn)品內(nèi)在價(jià)值，并推進(jìn)品牌年輕化進(jìn)程。

在渠道端，公司將在持續(xù)打造現(xiàn)有渠道熱銷勢能的基礎(chǔ)上，積極開拓以零食量販渠道、會員店、餐飲渠道等為代表的新興渠道。通過多方面的努力，推動沖泡業(yè)務(wù)的發(fā)展。