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螺螄粉被曝使用增臭劑?監(jiān)管人員被熏出“痛苦面具”
近日,成都市場監(jiān)管發(fā)布《外賣餐飲巡查:一家“有味道”的螺螄粉店!!》視頻。監(jiān)管人員突擊檢查一家外賣平臺評分為4.7、月銷量高達(dá)4000多份的螺螄粉店。該店鋪只承接外賣業(yè)務(wù),沒有堂食。監(jiān)管人員進(jìn)入后廚巡查后發(fā)現(xiàn),該店鋪環(huán)境臟亂,食材質(zhì)量堪憂。
來源:成都市場監(jiān)管抖音截圖
此外,監(jiān)管人員還在后廚操作臺下發(fā)現(xiàn)了專門給螺螄粉加臭的加臭劑、食品添加劑香精等。
監(jiān)管人員被熏出“痛苦面具” 來源:成都市場監(jiān)管
目前,該店鋪被暫停營業(yè),線上外賣店也暫時關(guān)閉,等待進(jìn)一步整改。
21日上午,#螺螄粉 增臭劑#一度登上微博熱搜高位。不少螺螄粉愛好者表示“塌房了,無法接受。”
也有網(wǎng)友表示不解,“酸筍本身就有一股強(qiáng)烈的味道,不懂為什么還要加增臭劑?!?
還有來自廣西的網(wǎng)友稱,“就說廣西的螺螄粉怎么出了廣西就臭了?!?
來源:社交媒體截圖
中新經(jīng)緯21日在電商平臺查詢發(fā)現(xiàn),涉事店鋪所用的螺螄粉增臭醬價格約為每公斤47.6元。增臭醬商品詳情頁寫著“每斤螺螄粉湯只需加2g即可”。按照一碗螺螄粉250g的湯底來算,一袋增臭醬可以完成500碗螺螄粉的“增臭”工作。
來源:電商平臺截圖
電商平臺在售的螺螄粉加臭醬配料表
那么,市面上常見的袋裝螺螄粉品牌是否添加了增臭劑呢?
中新經(jīng)緯21日詢問了好歡螺、螺霸王、李子柒等多家品牌,客服均表示沒有添加任何增臭劑。
好歡螺官方旗艦店客服表示,好歡螺螺螄粉沒有添加任何加臭劑。沒有添加任何國家不允許放的添加劑。“我們的產(chǎn)品的味道主要源于酸筍發(fā)酵后的味道?!?
李子柒天貓旗艦店客服稱,“螺螄粉聞起來有點(diǎn)味道的,但是吃起來卻很酸爽,其實(shí)這種臭味是螺螄粉配料中酸筍的味道。天貓旗艦店的產(chǎn)品肯定都是正品,工廠的生產(chǎn)質(zhì)量和工廠環(huán)境都是通過相關(guān)部門檢測監(jiān)督的,并且產(chǎn)品也是通過第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測,有檢測報告的,產(chǎn)品質(zhì)量都是有保障的。 ”
螺霸王食品旗艦店客服回應(yīng)稱:“我們家螺螄粉配料中的食品添加劑都是嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)計委相關(guān)公告添加制作的,同時出廠也經(jīng)過重重檢驗(yàn),有相關(guān)的食品質(zhì)檢出廠報告。”
- 原標(biāo)題:破防了!螺螄粉被曝使用增臭劑?多家品牌回應(yīng)
- 責(zé)任編輯: 林鈴錦 
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