2015年雖然已經(jīng)過(guò)去，但各種年度盤點(diǎn)還在繼續(xù)攪動(dòng)輿論。據(jù)光明網(wǎng)報(bào)道，2015年12月30日，中國(guó)科協(xié)公布2015“十大‘科學(xué)’流言終結(jié)榜”、2015“十大科學(xué)傳播事件”等榜單。其中，十大“科學(xué)”流言榜以北京市科協(xié)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)、北京科技記者編輯協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的每月“科學(xué)”流言榜為基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)專家初選、網(wǎng)絡(luò)投票和專家終評(píng)，評(píng)選出“十大‘科學(xué)’流言終結(jié)榜”。梳理發(fā)現(xiàn)，十大科學(xué)流言終結(jié)榜單上，40%與食品安全相關(guān)。

中國(guó)科協(xié)公布2015“十大科學(xué)流言終結(jié)榜”（現(xiàn)場(chǎng)圖片）

在人人“自媒體”的時(shí)代，如何才能制止“謠言滿天飛”？公眾如何才能辨別謠言真假？記者采訪了相關(guān)專家。

中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員陳君石介紹，公眾得到的食品安全信息和食品安全科學(xué)知識(shí)中間存在嚴(yán)重的不對(duì)稱，那些披著“科學(xué)”外衣的刷屏流言往往跟生活密切相關(guān)。陳君石以“火腿培根是致癌物與砒霜同列”舉例說(shuō)，將砒霜和火腿培根等加工肉“劃等號(hào)”顯然是錯(cuò)誤的?；鹜取⑴喔?、香腸等加工肉類制品由于使用煙熏、腌漬、添加防腐劑等方式處理過(guò)，所以會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)，這在食品營(yíng)養(yǎng)界早已得到了普遍認(rèn)可。

但是，致癌風(fēng)險(xiǎn)增加不等于一定致癌，癌癥的發(fā)生和基因遺傳、環(huán)境等很多因素有關(guān)，某種物質(zhì)是否致癌還跟暴露劑量有關(guān)?；鹜?、培根、香腸等確實(shí)不宜多吃，但少量食用并不值得擔(dān)憂。而砒霜毒性很強(qiáng)，少量攝入也會(huì)危及健康，所以不能相提并論。

“我們從營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面講就是倡導(dǎo)食物多樣化、營(yíng)養(yǎng)均衡。不管是一類致癌物的培根或者其他加工肉，你只要不是吃得很多，完全可以成為平衡膳食的一部分?！标惥f(shuō)。

近年來(lái)，有關(guān)霧霾的話題討論受到廣泛關(guān)注。對(duì)于“風(fēng)電站偷走大風(fēng)致北京霧霾”一說(shuō)，到底它的真相是什么？事實(shí)上，風(fēng)碰到障礙物繞流是可以恢復(fù)的，局部風(fēng)力發(fā)電或局部防護(hù)林不會(huì)對(duì)距離較遠(yuǎn)的下游風(fēng)力造成影響，霧、霾形成的根本原因還是因?yàn)榈孛嫖廴疚锱錾洗髿獾撵o穩(wěn)條件。專家表示，截至目前，沒(méi)有任何的科學(xué)研究顯示風(fēng)電場(chǎng)與霧霾的形成之間有因果關(guān)系。

公眾為何傳播流言

揭露“科學(xué)流言”傳播規(guī)律：實(shí)效性、重復(fù)性、多變性

中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)科學(xué)傳播專委會(huì)主任、北京科技記者編輯協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃天祥提供的一份“科學(xué)”流言傳播規(guī)律分析報(bào)告顯示，在所有流言的類別構(gòu)成上，食品安全和醫(yī)藥健康衛(wèi)生類流言占比達(dá)51%。同時(shí)，流言的產(chǎn)生還具有一定的新聞屬性，“比如災(zāi)難發(fā)生時(shí)，流言就可能隨即而來(lái)。過(guò)去，日本海嘯發(fā)生時(shí)，因?yàn)橹{言使我們鹽脫銷了；今年，天津發(fā)生爆炸事故時(shí)，又傳出現(xiàn)場(chǎng)氰化鈉可能導(dǎo)致毒雨的謠言。”黃天祥說(shuō)。

兩年來(lái)，北京科協(xié)聯(lián)合北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)、北京科技記者編輯協(xié)會(huì)等單位，累計(jì)揭露了200余條披著“科學(xué)”外衣的刷屏流言。通過(guò)分析這些流言發(fā)生的背景和動(dòng)機(jī)不難看出，流言一般具有新聞屬性、重復(fù)性、傳謠容易辟謠難、多變性、自媒體加速和放大等特點(diǎn)?！艾F(xiàn)在看自媒體，過(guò)去叫洛陽(yáng)紙貴，今天其傳播起來(lái)很容易。我們還發(fā)現(xiàn)流言到一定程度就會(huì)自動(dòng)再‘添油加醋’，流言傳播的這種特點(diǎn)就像是把小蒼蠅傳成大象。”黃天祥認(rèn)為，因?yàn)橹貜?fù)性的特點(diǎn)，流言很難以終結(jié)。

“流言的多變性，摻雜了很多內(nèi)容，有時(shí)候不是專家就能解決的問(wèn)題。”黃天祥坦言，權(quán)威信息不及時(shí)和“寧可信其有不可信其無(wú)”的心態(tài)，讓流言在公眾間迅速傳播。制止“謠言滿天飛”，就需要建立一個(gè)成熟的辟謠機(jī)制。

古人云：“眾口鑠金，積毀銷骨。”謠言止于“智者”，在人人自媒體的時(shí)代，碎片化信息不僅傳播速度快、范圍廣，同時(shí)還產(chǎn)生裂變效應(yīng)，特別是披著“科學(xué)”外衣的謠言，讓人真假難辨；由此，“智者”的作用就顯得尤為重要。

“假專家辟謠、陰謀論產(chǎn)生流言、辟謠后繼續(xù)造謠等種種跡象表明，謠言的制作成本太低，近三分之一的流言產(chǎn)生動(dòng)機(jī)難以分析，在這方面，我們還需要進(jìn)行必要的研究?！秉S天祥告訴記者，只有重視謠言的危害，加大多方協(xié)同工作和辟謠力度，加大對(duì)造謠者的打擊懲處力度，讓造謠高成本高投入。不斷提升公民的基本科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)對(duì)謠言的辨別力，才能有效遏制住流言。

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