（文/解紅娟 編輯/馬媛媛）“一杯好奶，聽天由地?！苯?，越秀乳業(yè)發(fā)布了高端牛奶品牌“謝添地”，并同步官宣獨(dú)家冠名湖南衛(wèi)視綜藝節(jié)目《聲生不息·港樂季2》。

從官方發(fā)布的信息來看，“謝添地”是一杯來自白云黑土間的牛奶，是遵循簡單有序的自然規(guī)律下1%的娟姍牛孕育出天然珍稀的好牛奶，汲取黑土踏實(shí)的本然力量，帶來實(shí)實(shí)在在的幸福。

值得一提的是，將“黑土”與“娟姍”兩個健康元素相疊加的“謝添地”賣的并不便宜。

目前，謝添地已推出兩款常溫白奶產(chǎn)品，一款是夢幻蓋黑土娟姍純牛奶，每100ml含4.3g原生乳蛋白、150mg原生高鈣、10mg原生骨橋蛋白、9種人體必需氨基酸，2種人體必需脂肪酸等，在越秀乳業(yè)官方商城上一提（250mlx10盒）牛奶售價128元。

另一款產(chǎn)品是夢幻蓋黑土A2純牛奶，每100ml含4.0g原生乳蛋白、100mg原生高鈣，每包還含有2.5gA2β-酪蛋白，在越秀乳業(yè)官方商城上一提（250mlx10盒）牛奶售價78元。

這與娟姍純牛奶的稀缺性、高營養(yǎng)有關(guān)。

晶捷互動創(chuàng)始人品牌戰(zhàn)略專家陳晶晶介紹，娟姍牛是一種高端奶牛品種，其牛奶以營養(yǎng)價值高、口感濃郁、產(chǎn)量稀缺而著稱；A2奶牛生產(chǎn)的牛奶只含A2型β-酪蛋白，被認(rèn)為更容易被人體消化吸收，適合乳糖不耐受人群，但不一定在營養(yǎng)成分上更高?！熬陫櫯Ｄ毯虯2牛奶的目標(biāo)雖都是高端市場，但卻有所區(qū)分，可同時滿足追求品質(zhì)和風(fēng)味人群的不同需求?！?

“這也符合當(dāng)下乳品消費(fèi)高端化是全球范圍內(nèi)的一個顯著趨勢?！标惥Ье赋?，由健康意識增強(qiáng)、生活水平提高、以及乳制品行業(yè)創(chuàng)新的驅(qū)動，中國的高端乳品市場也正處于快速發(fā)展階段，消費(fèi)者對更健康、更營養(yǎng)的要求，尤其是對免疫力、腸道健康和營養(yǎng)成分的關(guān)注，使乳品逐漸從傳統(tǒng)的純牛奶向更具功能性的產(chǎn)品延伸；另外，有機(jī)乳制品作為健康和環(huán)保的象征，在中國市場的需求逐步攀升，也是中國乳品市場走向高端化的一個表現(xiàn)。

獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮表示，中國乳業(yè)高端化發(fā)展的紅利已經(jīng)結(jié)束了，過去高投入、高產(chǎn)出的模式行不通了，當(dāng)下要走一條精細(xì)化的渠道拓展的模式?！霸诋?dāng)下中國的整個經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)形勢比較嚴(yán)峻的條件下，推高端產(chǎn)品就是其中的一條路。”

宋亮進(jìn)一步指出，市場任何時候的消費(fèi)都是多元的，那就意味著，仍然有一部分消費(fèi)者需要消費(fèi)高端產(chǎn)品，所以“謝添地”這一高端產(chǎn)品推出也不是沒有道理。但關(guān)鍵是，“謝添地”要如何精準(zhǔn)地抓住這些有消費(fèi)能力的群體，并且得到該群體對產(chǎn)品的認(rèn)可。

陳晶晶也直言，雖然在在中產(chǎn)階級和城市家庭中，對高端乳制品的需求會持續(xù)增長，但價格敏感型消費(fèi)者仍占主流；同時，娟姍牛在國內(nèi)的飼養(yǎng)成本高，規(guī)模有限因此供應(yīng)鏈的效率不高，如何在高端與普及、創(chuàng)新與效率之間找到平衡點(diǎn)是企業(yè)面臨的難題。

本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。